Вареники во мултиваријатот

Како да се направи vareniki е познат на секоја квалификувана водителка, но не секој знае како да готви ова традиционално јадење, без да потроши дополнителни напори и време. И тогаш модерните кујнски помагала доаѓаат до спасување, во овој случај мултиварите.

Лази Vareniki во мултиваријатот

Готвење мрзливи vareniki со урда во multivark - задоволство: месени тесто, исечени, а остатокот ќе се направи помошник во кујната.

Состојки:

• урда - 250 g;
• јајце - 1 парче;
• брашно - 1,5 ст:
• шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
• сол - нотка.

Подготовка

Вареното сирење е избришано преку сито за поголема униформност и се меша со шеќер и јајце. Во хомогена маса, додадете го прелиеното брашно и темесно го мачкам. Износот на брашно може да варира во зависност од содржината на влага на сирењето, затоа погледнете го тестото: тоа ќе престане да се држи до вашите раце - тоа значи дека брашното е доволно. Подготвеното тесто е поделено на два дела, од кои се тркалаат колбаси, со дијаметар од 2-3 сантиметри. Крушево колбас се сече во "пенкаци" со ширина од 0,5 см, во центарот на секоја од нив правиме дупка со прст (со цел подобро да го задржиме маслото).

Пред варење на vareniki во мултиварква, се вари водата и во "паста" на владата, го поставивме времето за готвење на 6 минути. Кога мрзливи vareniki се подготвени, multivarker ќе сигнализира.

Vareniki со компири во multivariat

Класичните vareniki со компири, исто така, може да се подготват во мултиваркет без многу проблеми.

Состојки:

За тестот:

• брашно - 500 g;
• јајце - 1 парче;
• вода - 1 предмет;
• сол.

За полнење:

• компири - 4 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• маст - 150 g;
• сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Компирите се чистат, се сечат во четвртини и варат во мултиварк во режим на "печење", ако не постои, тогаш ние користиме "готвење за двојка" или "калење". Додека компирот се готви, во тава ја потонуваме сланината исечете ги на коцки и испржете го кромидниот кромид на неа. Подготвен компир ние тријте заедно со половина сквош. Во длабок сад, измешајте го пресеченото брашно, јајцето и водата, измесете го стрмно тесто и превртете го во слој од 1,5 мм. Од листот за тесто ги отсекуваме круговите во средината на која го шириме полнењето, ги зацврстуваме рабовите и се шириме во вриената вода на мултиварк. Ние готви 6-7 минути во "печење" режим со отворен капакот, мешајќи повремено. Послужуваме подготвени кнедли со кисела павлака и преостанатите пукнатини.