Запушена зелка е вкусно, здраво и прифатливо јадење. Тоа може да биде како полнење за пити и други печива, и сосема достоен независен сад. Додавање на разновиден зеленчук, печурки и производи од месо, секој пат кога ќе добиеме нови, оригинални и уста-поење јадења.
За сопствениците на кујнски асистент, ние ќе ви кажеме денес како да се готви задушената зелка во мултиварк.
Запушена зелка со компири во мултиваријатот
Состојки:
- бела зелка - 920 g;
- компир клубени - 720 g;
- лук - 1-2 каранфилче;
- кромид - 160 g;
- моркови - 220 g;
- растително масло - 55 ml;
- сок од домати - 250 ml;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- бибер мирисна грашок - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- сушени зачинети билки (незадолжително);
- мешавина од пиперки;
- сол.
Подготовка
Кромидот се чисти, се сече на коцки со кафеано рафинирано масло во растително масло во капацитет на мултиварот во режим "Печење" или "Печење" пет минути. Потоа го положивме излупениот морков и морковите поминаа низ голема ренде и пржете уште пет минути. Ги отстрануваме измиените клубени од кора, се сече на мали парчиња, ги испраќаме до кромид и моркови и пржете уште дваесет минути.
Сега срушен зелка, се шири на остатокот од зеленчук и се прелива сок од домати. Се става шеќер, сол, мешана мешавина од пиперки, се меша, префрлете го уредот во режим "калење" и стојат еден час. Петнаесет минути пред крајот на процесот, фрлавме грашок од слатко-миризлив пипер, ловоров лисја, сушени зачинети билки и сецкан лук.
Запушена зелка со печурки во мултиваријатот
Состојки:
- бела зелка - 920 g;
- шампињони свежи - 550 g;
- лук - 3-4 чешниња;
- кромид - 130 g;
- моркови - 240 g;
- растително масло - 55 ml;
- филтрирана вода - 325 ml;
- доматна паста - 25 g;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- бибер мирисна грашок - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- секој свеж зеленчук;
- мешавина од пиперки;
- сол.
Подготовка
Шамњони се мијат, се сечат на плочи и се ставаат во подмачканиот капацитет на мултиваркерот, поставувајќи го на режим "печење" или "пржење". Имаме петнаесет минути, мешајќи. Потоа фрли го излупениот кромид и исечете го кромидот и морковот и пржете уште 7 минути. Сега срушен зелка и да се одреди печурки со зеленчук. Во топла филтрирана вода, растворуваме паста од домати, сол и шеќер и истурајте ја во мултиварква. Готвење во ист режим, затворање на капакот, уште дваесет минути.
Сега фрламе ловорски лисја, миризлив грашок од бибер, мешавина од пиперки, префрлете го уредот во режим "Кршнување" и поставете го времето за еден час.
На крајот од процесот на готвење го фрламе свежо сецкан зеленчук.
Запушена зелка со мелено месо и ориз во мултиваријат
Состојки:
- бела зелка - 450 g;
- мелено месо - 350 g;
- ориз - 220 гр;
- кромид - 120 g;
- моркови - 150 g;
- доматна паста - 50 g;
- павлака - 25 g;
- растително масло - 40 ml;
- филтрирана вода - 375 ml;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- зачини или сушен магдонос - 12 гр или по вкус;
- сол.
Подготовка
Меленото месо пржете во режимот "Печење" на рафинирано масло од растително масло за петнаесет минути. Во меѓувреме, гответе го кромидот и морковот во тава со растително масло, додадете ја сечканата зелка и пржете уште петнаесет минути.
Го шириме зеленчукот до кутијата, што добро се мешаме добро. Потоа истурете го оризот, измијте претходно, фрлете сол, мешана мешавина од пиперки, доматно паста, павлака, зачини или сушен магдонос и измешајте. Се прелива загреана филтрирана вода, се префрлува уредот во режим "Плов" и стои четириесет и педесет минути.