Леќата е добро позната на сите, не сме размислувале за неговото потекло, ниту за својствата на житарките за долго време. На пример, денес е малку веројатно дека некој ќе го врзува кафеавото жито со Грција, иако нашите предци веруваа дека станува збор за Русија од оваа земја, преку Византија. Затоа и го дадоа прекарот "орев". Но, историчарите веруваат дека би било поправилно да се нарече индијански или источен, бидејќи неговото ширење на Запад започнало со оваа држава и други сили на античкиот Исток. Сепак, во Европа леќата долго време се поврзува со арапско-турската насока, а по појавувањето на познатите дела на К. Линеус, тука почна да се нарекува "букова пченица" или "божја ореви". Во моментов, конфузијата со имиња веќе стана меморија, а малкумина знаат за славното минато на леќата. Но, многу луѓе знаат за придобивките од леќата за губење на тежината, за чистење на цревата, за заситување на телото со вредни супстанции итн. уникатни својства.
Корист на варени леќата
Леќата може да се готви на различни начини. Нутриционистите се советуваат да го парат со врела вода и да се впијат неколку часа во запечатен контејнер. Таков крус се смета за најкорисен. Но, не секој го сака овој суров полу-готов производ, затоа готват повеќе леќа, бидејќи со овој метод, сите вредни витамини и елементи во трагови, кои се екстремно богата со овој производ, се чуваат во топлина. Прво на сите, тоа се однесува на витамини на групата Б и железо, кои во леќата зрна содржи огромна сума. Ако јадете дури и неколку лажички житни култури секој ден, може да се ослободите од анемија, депресија, проблеми со стомакот, чистење на цревата и крвните садови. Ова е исто така корист на леќата за црниот дроб, бидејќи ги отстранува повеќето штетни материи и токсини од овој орган.
Тоа ќе донесе уште поголема корист за телото на леќата со млеко. Ова хранливо едноставно јадење може долго време да го смири глад и да го нормализира апетитот воопшто, што е многу важно за оние кои се стремат да ја одржат својата тежина на прифатливо ниво. Млекото може да се замени со јогурт или кефир.
Луѓето не се сомневаат во придобивките од леќата, но опасностите од неговата прекумерна употреба се упорно заборавени. Но, овој производ е способен за провоцирање на запек, непријатни сензации во стомакот, зголемен шеќер во крвта, па дури и напади на алергија. Затоа, јадете го со претпазливост и во комбинација со зеленчук или сушено овошје.
Предности на ртење леќата
Сите знаат дека кафеавите снегулки се добиваат по сушење и печење, така што житото е заштитено од мувла, гниење и паразити. Но, постои оценка на леќата , која не се подложува на таков третман, се смета за покорисна. Станува збор за зелен леќата, која не само што може да се готви како и обично, туку и да се произведува семето од ртење. Леќата, која даде микроби, е "живо" производ, во кој оригиналните вредни својства на житарици