Сега на полиците на супермаркетите голем избор на увезени егзотика, некои плодови предизвикуваат отворено недоразбирање на потрошувачите во однос на примената и хранливата вредност. Еден од овие странски гости е kumquat, сличен по изглед на портокал или мандарина, но ова не е прв, а не втор, што е кумката и што е корисно за него - да се обидеме да го проучуваме поблиску.
Првото спомнување на плодовите на кумката се појавило во кинеската литература на дванаесеттиот век, во неговата историска татковина. Тие се исто така познати како Fortunella или Kinkan и се нарекуваат цитрус. На изглед е мал во должина (до 5 см) и тесен (до 4 см) овално овошје, светло портокалово со изразена цитрусна арома. По вкус, kumquat наликува на кисела мандарина, од шесте видови пронајдени во природата, најслатка е Хонг Конг kumquat.
Плодовите имаат прилично широк спектар на микроелементи и витамини, што им дава корисни својства на kumquat. Составот вклучува витамини Б, Ц, А, Е, како и калиум, калциум, магнезиум, бакар, фосфор, натриум, цинк, како и единствена супстанција - фуракумарин.
Предности на феталниот кумкват
Поради својот богат состав, како и влакна и пектин, кумката има неколку предности:
- нормализира работата на гастроинтестиналниот тракт, го спречува појавувањето на гастритис и чиреви;
- ги отстранува радионуклиди, токсини, холестерол , тешки метали од телото;
- ги отстранува ѕидовите на крвните садови од масни наслаги;
- поради присуството на фуракумарин, има антимикробно и антипаразитарно дејство;
- има корисен ефект врз нервниот систем;
- промовира зголемување на целокупниот имунитет на телото.
Подеднакво, со корист на kumquat може да донесе и да му наштети, ако имате зголемена киселост и бубрежна болест. Исто така, не јадете овошје кај бремени жени и
Овошјето се јаде целосно директно со кожата, е многу сочно, има сладок вкус со пријатна астринса. Исто така, се користи во подготовката на салати, мармалад , захаросани плодови, џем, за коктели и декор од садовите.
Во кинеската медицина, кожата се користи како инхалации за настинки, фрлајќи неколку парчиња кора со врела вода и вдишувајќи пет минути два пати на ден. Сè уште свежо исцеден сок нанесуваат со габа кожа и нокти, овој третман се смета за ефикасен.