Придобивките од многу житни култури постојано се докажани. Корисни житни култури се неопходни во исхраната во исхраната. Во житариците во идеален сооднос ги содржат сите најважни за хранливите материи на телото. Покрај тоа, житарките се достапни и во исхраната на секоја личност треба да бидат присутни, бидејќи кашата го подобрува здравјето и ја придава енергијата. За да се разбере која култура е најкорисна во светот, вреди да се размислува за корисни својства и влијанието врз здравјето на двата главни кандидати за насловот на најкорисните житни култури.
Хедлински каша
Не е за ништо леќата каша е многу популарна. Таа содржи растителни протеини, микроелементи и витамини. Најрепрезентативни се витамините Б кои помагаат во надминувањето на стресот, несоницата и витаминот А , кој ги зајакнува садовите за очи. Од елементи во трагови, леќата е особено богата со железо и кобалт, која учествува во процесот на хематопоеза. Калциумот, калиумот и магнезиумот го зајакнуваат нервниот и кардиоваскуларниот систем. Ниската калорија ја прави гречневата каша незаменлива за срцето и дијабетичарите. Рутински супстанции, запечатување на ѕидовите на крвните садови, има лековито и превентивно дејство врз вените.
Овес каша
Само една плоча од овошна каша од житарки содржи дневна норма на селен и витамин Е, заштита на телесните клетки од раното стареење и исто така делува како превенција на рак. Една од непобитните предности на овесната каша е присуството на глутен и растворливи влакна . Глутен, обвивајќи ја гастричната слузница, помага да се справи со симптомите на гастритис, а влакната го стимулира цревата и ги отстранува токсините од телото, е спречување на гастроинтестинални заболувања. Главната корист на овесната маса е неутрализацијата на дејството на холестеролот.
Кои житни култури се најкорисни, секој одлучува за себе. Но, позитивниот ефект на леќата и овес на човечкото тело е непобитен.