Од компири можете да готвите многу вкусни јадења. И дури и во пост од овој производ ќе излезе прекрасни јадења. Подолу чекате рецепти за готвење посно јадења од компири.
Посно гозли компири
Состојки:
- компир - 1 кг;
- печурки - 0,5 кг;
- кромид - 150 g;
- моркови - 200 g;
- растително масло - 40 ml;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Кромид ситно трошка и пржете до златно кафеава боја. Додадете ги сецканите печурки и пржете на тивок оган околу 5 минути, мешајќи. Потоа додадете рендан моркови, сол, зачини и се промешува, врие околу 15 минути, додека не испари сите течности изолирани од печурките. Во меѓувреме, компирот се пресекува на мали парчиња, ги шири до останатите состојки и се меша. Истуривме толку вода за да го покриеме компирот. Ние се заедно заедно сите околу половина час. Доколку сакате, попржете го подготвеното јадење со билки.
Пост за јадење од печени компири
Состојки:
- компир - 2 кг;
- лук - 3 чешниња;
- црвен кромид - 2 ЕЕЗ.
- Тим суво - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Компирите внимателно се мијат и се сечат на 4 дела. Кромид се сече на 6 дела. Лук ситно сецкан. Рерната се загрева до 220 степени. На садот за печење се шири компирот, посипете го со маслиново масло, посипете ги со зачини, лук и кромид. Печете, периодично се вртете, околу 1 час. На масата служиме топло.
Постен антена од компири без масло
Состојки:
- компир - 1 кг;
- кисела краставици - 4 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Темелно измијте го компирот завиткан во фолија и печете во рерната додека не се готви. Исечени краставици се сече на мали коцки и се мешаат со сецкан лук. Подготвените варени компири се чистат и попрскуваат со маса од краставица и лук.
Рецептот за посно јадења од компири
Состојки:
- компир - 1 кг;
- маслиново масло - 60 ml;
- кромид - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- вино суво бело - 100 ml;
- конзервирани домати - 400 g;
- паприка земјата - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сос табаско - 1 суп.л-патки. лажица;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- маслиново масло - 20 ml;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Компирите се чистат и се сечат на парчиња, се мешаат со маслиново масло (30 ml), посипете со сол и ставете го тавата за печење.
Потоа се става во виното и се готви на висока температура, така што волуменот на течноста се намалува за 2 пати. Додајте доматна паста и се меша. Ние ги шириме кршестите конзервирани домати , сос табаско, шеќер, сол, папрака, добро се мешајте, намалувајте го огнот и подгответе го сос на тивок оган 10 минути. Измешајте го подготвениот компир со сос и чорба околу 10 минути.