Колачињата за кефир - брза варијанта на домашна печена стока, којашто почетникот може да го совлада при готвењето, во реализацијата на некои рецепти може да се вклучат и мали деца, на пример, за формирање деликатеси. Можете да готвите слатки, солени, третирани со квасец, секој пат кога добивате сосема нови деликатеси со различни вкусови и дополнителни адитиви.
Како да се готви колачиња на јогурт?
Тестото за кефир за бисквити е наједноставна верзија на таков вид третира, таа е подготвена во две точки и дополнета со разни адитиви: ореви, какао, захаросани плодови и семиња. Производството на кисело млеко се користи и свежо и кисело, во вториот случај ќе има повеќе "лифт" во тестот и бисквитот ќе излезе раскошен.
- Колачињата на кефир во брзање - рецепт кој се состои од само 4 состојки: кефир, брашно, јајца и путер. Тестото се гази и производите се украсени.
- Тестото од квасец се меси на сува квасец со додавање на прашок за печење. Оваа верзија на печење не бара проверка, производите веднаш се обликувани, а во процесот на печење стануваат бујна.
- Едноставни колачиња на кефир може да се направат без додавање на шеќер, бидејќи засладувач нанесува мед, сушено овошје или подготвува солен третман со додавање на семиња, зачини и сирење.
- Колачето се чува подолго време и останува свежо, ако е вклучено многу кифла: масно кефир, висококвалитетно путер (најмалку 82%) и јајца.
- Намалување на калоричната содржина ќе помогне за еквивалентна замена на брашно од пченица за цели зрна или овес, путер за зеленчук и шеќер за замена за зеленчук - на пример, стевиа, мед.
Овесни колачиња на кефир - рецепт
Овесни колачиња на кефир се добар пример за нискокалорична печење. Ако нема цел да се намали бројот на калории, рецептот најдобро се остава непроменет, инаку замени дел од производите со аналози: путер, шеќер. Крцкавите бисквити ќе станат по целосно ладење, веднаш ќе бидат потребни снегулки, мали, не треба да се измазнуваат.
Состојки:
- овесна каша - 300 g;
- кефир - 250 ml;
- шеќер - 4 суп.л-патки. л .;
- ванила, прашок за печење;
- цимет - ½ лажиче;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
- Ovsyanku се прелива кефир, оставете додека отекува (40 минути).
- По време, додадете шеќер, прашок за печење, цимет, додадете меко масло, се меша.
- На масло пергамент изложи колачиња, spooned.
- Бисквитите се варат од житарици на кефир 30 минути на 190.
Колачиња со кеси на јогурт
Колачињата на јогурт и маргарин се подготвуваат според рецептот за тесто со кратко печење, но како резултат на тоа, деликатесот се покажува како прекрасен, но истиот трошлив, се тркала добро, ја задржува формата и не се шири кога пече, па може да фантазирате без крај. Од таква основа, можете да направите колачиња со полнење на варено кондензирано млеко, дебел џем или свежо овошје.
Состојки:
- кефир и маргарин - 150 гр;
- брашно - 350 гр
- шеќер - 100 гр. + 50 гр. за леб;
- прашок за печење, ванилин.
Подготовка
- Маргарин мелење со брашно, прашок за пециво и шеќер во трошка, внесете кефир. Месете го тестото.
- Завиткајте го филмот, ставете го на студ 20 минути.
- Поделете го тестото на неколку парчиња, превртете го турнирот, исечете го во кругови, дебелина од 1 cm.
- Натопи една страна во шеќер, притискајќи.
- Печете ги бисквитите на кефир за 15 минути на 180, до златно кафеава боја.
Квасец бисквити со јогурт
Ова бисквитно куки на кефир не е подготвено долго, за разлика од другите доилки од тесто од квасец. Процесот на правење слатки не бара проверка, во делот за полнење може да се употребува дебел џем, зрнесто овошје и варено кондензирано млеко, може да се даде облик, за кој има доволно имагинација: полумесеци, бубачки, коверти.
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- сува квасец - 1 пакет;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- брашно - 500 g;
- шеќер - 100 g + 50 g за попрскување;
- путер - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- џем;
- жолчка - 1 парче;
- млеко - 50 ml.
Подготовка
- Растворете во квасецот на јогурт, почекајте додека не се реагира.
- Одделно комбинирајте го маслото, шеќерот, јајцата, прашокот за пециво.
- Истурете кефир, истурете во брашно, месете го тестото.
- Извадете го слојот 5 мм дебел, исечете ги лентите 4: 5 см.
- Поставете го полнењето, фиксирајте ги рабовите, обликувајте ја младестата.
- Оставете 15 минути.
- Измешајте го жолчката со млеко, маснотии на бисквити, посипете со шеќер.
- Печете бисквити на кефир за 30 минути на 190.
Колачиња со јогурт и џем
Печени колачиња на кефир во рерната може да се направат во форма на бубачки, за да ја имплементираат идејата дека ќе ви треба дебел џем, џем или џем со цели парчиња (сирупот не се користи). За повеќе оригинален вкус, мелени ореви се додаваат на полнење и површината е посеан со кафеав шеќер.
Состојки:
- меко масло - 150 g;
- брашно - 600 g;
- кефир - 200 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- ванилин, прашок за печење;
- џем - 150 g;
- кафеав шеќер - 2 суп.л-патки. л.
- мелени ореви - Ѕ лажиче.
Подготовка
- Измешајте го џем со навртки.
- Комбинирајте меко масло со шеќер, јајца, ванилин и прашок за пециво.
- Додадете кефир и истурете го во брашно, месење тесто.
- Намалете го слојот, исечете го на триаголници, се шири на голем дел за 1 лажичка полнење.
- Скрши ролни, се тркалаат во шеќер.
- Печете ги бисквитите на кефир за 30 минути на 170.
Колачиња со јогурт и јогурт
Шершавите колачиња на кефир имаат карактеристична особина - не се зацврстуваат долго време, бидејќи може да се уверат во големи количини. Обликот на деликатесот е даден на било која фантазија, во оваа верзија, се опишуваат познатите "гуски-шепи", другото лекување се нарекува "Бакнежи". Одвреме-навреме е неопходно да се подготви пресек за давање кружен облик, банката од 0,5 л ќе се пристапи идеално.
Состојки:
- урда - 150 g;
- кефир - 100 ml;
- масло - 50 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 350 g;
- прашок за печење;
- шеќер - 5 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Комбинирајте го волк, кефир, путер и јајце.
- Воведете го брашното со прашокот за печење, месете го тестото и ставете го на ладно 30 минути.
- Извадете го слојот, исечете ги круговите.
- Ставете шеќер во плочата, натопи една страна од палтото.
- Додадете кругот на шеќер внатре, една половина натопена во шеќер, склопени повторно.
- Една страна на триаголникот е натопена во шеќер, се става на сад за печење со попрскување нагоре.
- Печете 30 минути на 180.
Бисквити со јогурт и мед
Медните бисквити на кефир се повеќе како джинджифилово, излегува извонредно, мирисна и многу мека внатре со крцкава шеќерна школка. На калапи ќе потрае минимум време, производите се тркалаат во топки, се хранат со засладувач и за време на процесот на печење се шири малку, добивајќи облик на бисквит.
Состојки:
- путер - 50 g;
- мед - 50 g;
- брашно - 170 гр;
- кефир - 100 ml;
- прашок за печење;
- сува ѓумбир - Ѕ лажиче;
- шеќер - 50 г + 2 лажици. л. за попрскување.
Подготовка
- Измешајте брашно, прашок за печење, шеќер, ѓумбир.
- Воведување на маслото, мелење во трошка.
- Истурете кефир и мед, ако е потребно, истурете брашно, месете го тестото.
- Ролна топки, се тркалаат со шеќер, се стави на плехот за печење.
- Печете 15 минути на 180.
Бисквити со кефир и цимет
Овој рецепт за бисквити на кефир во рерната се одликува со одличен вкус и необична форма. Составот на полнењето вклучува цимет, шеќерна трска и мелени ореви (ако сакате) и формира третирање во вид на оригинални полжави. Деликатесот може да се надополни со кисела павлака и шеќер, како резултат, речиси "Синабон" ќе биде пуштен на слобода.
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- брашно - 500 g;
- меко масло - 100 g + 100 g во полнење;
- шеќер - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- сува квасец - 5 g;
- жолчка - 1 парче;
- цимет - 3 лажиче;
- трска шеќер - 4 суп.л-патки. л .;
- мелени ореви - 1 суп.л-патки.
Подготовка
- Распрснете го квасецот во кефир со една лажица шеќер додека не се појави пената.
- Одделно измешајте го путерот со јајца, шеќер, путер и прашок за пециво.
- Воведување кефир, истурете во брашно, месење тесто.
- Извадете го слојот, нанесете меко масло.
- Посипете со мешавина од цимет и трска шеќер, навртки, навивам ролна.
- Се сече во сегменти од 1 cm дебелина.
- Ставете ја на печење, подмачкајте со жолчка, печете 30 минути на 190.
Колачиња на кефир во тава
Меки бисквити на кефир може да се подготват со користење на обичен тава. Подмачкајте ги садовите не е неопходно, вкусот нема да се држи до површината, ако постои страв дека колачето ќе се држи, лесно може да го посипете дното со брашно. Рецептот за лекување е многу едноставен и брзо се применува, така што ќе можете да го подготвите за појадок.
Состојки:
- масло - 100 g;
- кефир - 100 ml;
- брашно - 300 g;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 100 g;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- ванилин;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Маслото мелење со брашно, внесете јајце, кефир, шеќер, кора од лимон, ванила и прашок за пециво.
- Месете го тестото, ако е потребно додајте брашно.
- Извадете го слојот, исечете ги бисквитите, испржете го во жешка тава без масло од двете страни до златно-кафеава боја.
Бисквити со јогурт и сирење
Незасладени колачиња на кефир варени со додавање на сирење - одлична опција за закуски за пени. Деликатесот станува крцкаво и нешто како бомбичка, може малку да го посипете пред сол. Во рецептот е назначен минимален пакет зачини, може да се прошири и да се воведе со сушен лук, сусам или други семиња.
Состојки:
- масло - 50 g;
- кефир - 100 ml;
- тврдо сирење - 100 g;
- fenugreek - 1 лажиче;
- сушен босилек - 1 лажиче;
- брашно - 200-250 g;
- јајце - 1 парче;
- сол - Ѕ лажиче;
- прашок за пециво - Ѕ лажиче.
Подготовка
- Комбинирајте го јајцето со путер, сол, рендано сирење и кефир на ситно ренде.
- Воведување на зачини и брашно, месете го тестото.
- Стави колачиња, се пече 20 минути на 190 степени.
- По целосно ладење колачињата ќе станат крцкави.