Ако категорично се против повеќе од половина од купените производи, тогаш тегла од кондензирано млеко од продавницата исто така ќе предизвика многу поплаки. Во овој случај, ние предлагаме да се фокусираме на производ од нашата сопствена подготовка, што се разликува од купувањето на помала сладост и густина. Повеќе детали за тоа како да го вриеме кондензирано млеко со свои раце, ќе покажеме понатаму.
Како правилно да готвиме кондензирано млеко дома?
Со цел да се скрати времето за готвење и за да се добие малку подебел производ со изразен вкус на млеко, покрај вообичаеното млеко, исто така се додава сув аналог на кондензирано млеко, кое може лесно да се купи на кој било поголем пазар.
Состојки:
- сушено млеко - 1 1/2 ст.
- целото млеко - 320 ml;
- шеќер - 230 гр.
Подготовка
Сувата млеко постепено се разредува со полномасно млеко, делови што го фрлаат во прав, за да се избегне формирање на грутки. Потоа посипете го шеќерот и потоа ставете сад со добиената мешавина во текот на варената бања. Гответе го кондензирано млеко, не заборавајќи да го мешате периодично, околу еден час. Потоа, изладете го производот и истурете во теглата.
Како да се готви домашно млеко?
Овој рецепт се разликува од претходниот, не само со неговиот состав, туку и со времето потребно за готвење. Оваа класична варијација на рецептот ќе треба да се потроши најмалку неколку часа, но резултатот ќе биде производ чиј вкус е запознаен со секој кој пробал вистинско кондензирано млеко.
Состојки:
- целото масно млеко - 1,2 литри;
- шеќер - 640 г.
Подготовка
Истурете го шеќерот во емајл и истурете го на млеко. Ставете ја мешавината со основата за кондензирано млеко на тивок оган, и повремено мешајте ја варите околу 2,5-3 часа. Проверете го подготвеноста на производот едноставно: капка кондензирано млеко не се шири кога ќе ја погоди плочката.
Не советувајте да ја зголемите топлината за време на готвењето, инаку млекото може да изгори. Исто така не препорачуваме додавање на многу шеќер, инаку кондензираното млеко ќе излезе слатка.
Како да се врие кондензирано млеко?
Состојки:
- млеко - 1,1 л;
- шеќер - 390 г.
Подготовка
Изберете тенџере со дебело дно и нелеплива површина. Истурете го млекото во неа и полека оставете го да се вари час и половина. Не заборавајте за наизменично мешање. Потоа, истурете шеќер во испареното млеко, а потоа продолжете да варите уште еден час (исто така мешајќи повремено).
Како да се готви кондензирано млеко во мултиваријат?
Multivarka е идеален за долго готвење на тивок оган, затоа препорачуваме да го пробате овој уред за подготовка на кондензирано млеко. Рецептот е едноставен и дури не бара оставање на посебна листа на состојки: комбинирајте заедно во еднакви количини редовно млеко, суво млеко и шеќер (т.е. 250 ml млеко ќе треба 250 g шеќер и млеко во прав, соодветно).
Се меша шеќер заедно со сува млеко и разредете ја оваа мешавина со млеко, како и обично. Следно, повторно вчитајте ги сите
Како да се врие кондензирано млеко во микробранова печка?
Варете кондензирано млеко од микробранова не помага, но да се готви од вообичаеното кондензирано млеко карамел варен - нема проблем. Истурете ја содржината на теглата во соодветен контејнер и подгответе се за подготовка за 7-8 минути со моќност од 800 вати. Секоја минута работата на уредот мора да биде прекината, а самото кондензирано млеко треба да се меша.