По читањето на насловот на оваа статија, лицата на многу домаќинки ќе бидат збунети и насмеани. Кој не знае како да се готви кнедли во тенџере? Но, всушност, дури и оние кои го подготвија овој традиционален, првично руски сад стотици пати, веројатно не знаат за постоечките суптилници и трикови, имајќи предвид дека за време на готвењето може значително да се подобри квалитетот и вкусот на производот на излезот.
Покрај тоа, не заборавајте дека секој од нас еднаш за прв пат готвеше некоја од јадењата и затоа нашите редови секојдневно ги исполнуваат новите млади домаќинки за кои информациите од оваа статија ќе бидат особено интересни, бидејќи во него ќе покажеме како да се готвиме кнедли во тенџере.
Како правилно да се готви пелмени во тенџере?
Да почнеме, можеби, со изборот на садот. Доволно големо јадење. Неговиот волумен се одредува врз основа на бројот на пелмени кои ви се случува да се готви. Така, на пример, да се подготви еден килограм пелмени, треба да земете најмалку три литри прочистена вода, да ја полните со садови за не повеќе од две третини, а идеално половина. Контејнерот со вода се става на висока топлина и нека се вари. Сега важен момент што не може да се пропушти, за да не се расипе вкусот на подготвеното јадење. Водата мора да се солени и во таква количина таа да е малку солена. Доколку сакате, во оваа фаза можете да додадете неколку лисја на лаврот, неколку грашок на пиперки со сладок мирис или други зачини што ви се допаѓаат. Ова малку ќе го промени вкусот на садот и ќе му даде чудна пикантност.
Пред да ги спушнеме кнедлите во вриена течност, почнуваме интензивно да ја помешаме со голема лажица во круг, создавајќи еден вид на вител. Таквата техника ќе помогне да се избегне лепење на пилмите на дното на тавата или на едно на друго. Откако сите кнедли веќе се во вода, продолжете да го одржувате вртлогот уште две минути, нежно мешајќи ја содржината на садовите во една насока со лажица, по можност дрвена. При готвење на замрзнати производи, таквото постојано мешање треба да се одржува една или две минути подолго. Некои љубовници, исто така, додаваат малку растително масло во водата, тврдејќи дека кнедлите не се топат заедно. Но, дури и со ова, не е препорачливо фактот на мешање на почетокот на готвењето да биде занемарен.
Колку да се готви кнедли во тенџере?
По завршувањето на сите претходни препораки, покријте ја тавата со капак и чекајте производите да лебдат до површината на водата и повторно да се вари. По ова, по правило, две до три минути се доволни за кнедлите да достигнат потребен степен на подготвеност. Но, овде треба да ја земете предвид дебелината и составот на тестото, од кои биле направени пелмени, како и препораките на производителот, ако биле продадени pelmenki во продавницата.
Кога готвите кнедли од тесто со тесто, доволно е само да се чека целосна вриење на содржината на садот, и ако тестото е доволно дебело и слојот не е премногу тенок, тогаш варете ги таквите предмети најмалку за седум минути.
По подготвеноста извлекуваме ароматични пелмени на сад или во чинија со путер , користејќи бучна, малку тресете, така што маслото целосно ја покрива нивната површина и се сервира на масата со вашите омилени сосови или едноставно кисела павлака.
Како да се готви кнедли во тенџере со супа?
Готови кнедли, исто така, може да се сервира во супа во која тие се приготвувале. Во овој случај, пред да се стави во врела vodichku производи, додадете на веќе солени вода лорен, бибер и други омилени зачини. Штом кнедлите се подготвени, ги шириме на плочи, ги сочинуваме со сечкани билки, пополнете ги со супа и сервирајте.