Ако немате време да употребувате зеленчук во рецепти - не е важно, затоа што подготвивме неколку начини за складирање на јаболка што ќе го продолжат животот на плодот за целата зима.
Како да чувате свежи јаболки?
Можноста и рокот на траење на јаболка, првенствено, се одредуваат според нивната сорта. Така, летните сорти воопшто не се погодни за складирање поради премногу тенка кожа, преку која микроорганизмите лесно се пробиваат. Зимски сорти, кои имаат густа кожа, често покриени со слој од восок, се погодни за складирање најмногу. Пулпата на зимски јаболка е помалку подложна на распаѓање или сушење.
Пред бербата на јаболка, жетвата треба правилно да се бере. Со цел да се продолжи животот на плодовите, тие мора да се соберат рачно, без да се уриваат или да се тресат плодовите на земја, и да ги кине од гранките, така што штетата не се формира, што доведува до распаѓање.
Откако ќе се соберат јаболка , треба да се сортираат по големина. Сортирањето ќе ви помогне да дознаете кои плодови прво треба да се искористат, бидејќи најбрзо од сите големи и мали јаболка се оштетени: првите лесно се распаѓаат, а последниот лесно се исуши. Следно, јаболка треба да се сортираат со отстранување на оштетените или заразените.
Сега се свртиме кон прашањето како да ги чуваме зимските јаболка. Идеално, јаболката треба да се чува одделно еден од друг, завиткувајќи ја со хартија за завиткување и истурање со пилевина, слама или лушпа. Можете да ги завиткате овошјето во сува или варена вазелинска хартија. Исто така, јаболката се совршено складирани во песок. Секој слој на овошје се истура со фини калциниран песок во рерната, така што е покриен со 3 см.
Исто така, прифатливо е да се складираат јаболка во полиетилен. Пред бербата, јаболката се лади, а потоа се става во мала поединечна кесичка. Во оваа форма, јаболката може да се чува во кутија или кутија, и ако сте заинтересирани за прашањето за складирање на јаболка во стан, тогаш овој метод е идеален за апартмани кои имаат балкони.
Ако живеете во стан без балкон, а потоа пред складирање на јаболка во фрижидер, исто така, не заборавајте да ги сортирате и сортирате по големина. Пожелно е да се изладат јаболка не повеќе од еден ден по бербата, ова може да го продолжи времето за складирање. Друга тајна за долгорочно складирање на јаболка во фрижидерот е нивното брзо претходно ладење на поинтензивни температури (4-6 ° C). Озрачени овошје се наредени, поплочувајќи го секој слој со пергамент или подмачкана хартија.
Ако сте среќен сопственик на приватна куќа, тогаш ќе ви кажам како да зачувате јаболка во подрумот. За долгорочно складирање на јаболка, оптималната собна температура не треба да биде повеќе од 20 ° C, а кутиите или кутиите со овошје треба да бидат на растојание од 20-25 cm од подот и ѕидовите за да се избегне влијанието на влагата.
Како да ги чувате сушените јаболка?
И покрај фактот дека постојат многу начини на берба производи за зимата, исто така е неопходно да се складираат овие празнини. Следејќи го џемот од јаболко, сувото овошје се наведени во листата на најпопуларните јаболки. Главните непријатели на сувите јаболки се мувла, инсекти и, се разбира, влага. Избегнувајте расипување на производот на неколку начини.
Како најдобро да се складираат сушените јаболка? Едноставно: треба да се уверите во затегнатоста на пакувањето што се користи за складирање, кое ќе го заштити работното парче не само од влага, туку и од непријатни мириси. Идеално складиште ќе бидат запечатени пластични садови, шишиња или едноставни стаклени тегли.
Ако вашите заготовки се прободени со инсекти, одете на парчиња јаболка и исушете ги во рерната најмалку 30 минути. Јаболка, погодена од мувла, не може да се јаде.