Аромата на црно кафе го возбудува чувството за мирис и го подобрува расположението. Зелените сорти не можат да се пофалат за ова - мирисаат на трева, вкусот на курва не е импресивен, но популарноста на зеленото кафе рапидно расте. Причината е тоа што пиењето е добро за здравјето и убавината.
Зелено кафе - што е тоа?
Некои производители тврдат дека зелениот е нов вид кафе, што ги мами потрошувачите. Зеленото кафе е исто зрна на Арабика или Робуста, но без прелиминарно печење. Кога се готват, тие губат половина од корисни својства, кафето не е исклучок. Сивата зрна им носи повеќе бенефиции на телото отколку добро печеното кафе.
Вкусот на готовиот пијалак зависи од видот на кафето. Во Арабика е мека и лесна. Робуста е силна и полна. Вредностите се чуваат во грав само ако се складираат правилно. Зеленото кафе се влошува кога е изложено на сончева светлина и топлина. Чувајте го на темно место во запечатен сад на температура од +25 степени и влажност до 50%.
Зелено кафе - состав
Составот на зеленото кафе е комплексен, специфичната тежина на јаглени хидрати е 60%, протеините се 10%. Зрната содржи повеќе од 800 етерични масла и вредна хлорогена киселина, која го забрзува согорувањето на поткожното масно ткиво. Согорувањето на маснотиите и отстранувањето на вишокот тежина придонесуваат за други компоненти:
- витамини Б, Е, ПП;
- железо;
- натриум;
- магнезиум;
- калиум;
- калциум;
- манган;
- бакар;
- цинк;
- протеини;
- кафе масло;
- тригонелин;
- шеќер и сахароза;
- целулоза;
- вода;
- кофеин.
Споровите околу придобивките и опасностите од пијалакот предизвикуваат присуство на кофеин во неговиот состав. Во 100 g зелени зрна содржи 0,5-1,5 g. Кога пржење, гравот се намалува со големина од 1,5-2, а количината на кофеин останува иста. Ако зборуваме за штета, тогаш тоа е двојно повеќе од црното кафе. Специфичниот вкус и арома на вториот даваат тригонеллин и сахароза, кои се распаѓаат при печење и формираат никотинска киселина и ковчег.
Што е подобро - кафе или зелен чај?
Зеленото кафе и зелениот чај по популарност не се инфериорно едни од други. Двете пијалаци се корисни, и двете имаат контраиндикации и карактеристики. Чајните листови содржат кофеин, но тоа влијае на човечкото тело поблага од кофеинот, содржано во грав од кафе. Чај содржи танин, стимулирање на работата на мозокот и зголемување на активноста. Во зелено кафе тоа не е.
Чајот брзо ја угаснува жедта, позитивно влијае врз сексуалната функција кај мажите, што не може да се каже за кафето. Аскорбинската киселина е уште една компонента на листовите од чај, па затоа чајот е ефикасен во лекувањето на настинки, грип, за зајакнување на имунитетот. Кинезите го сметаат за пијалок кој го продолжува животот. Но, дека сите својства се манифестираат, треба да пиете чај секој ден и најмалку 3 чаши.
Зеленото кафе е добро и лошо
Дали зеленото кафе е корисно за здравјето? Придобивката ќе биде ако не го злоупотребувате пијалокот. Богатиот состав на зрна ја олеснува состојбата на главоболка и мигрена, ги ублажува спазмите на крвните садови, ја подобрува работата на срцето, ја зголемува концентрацијата на вниманието. Кафе, приготвувано од сурови зрна, тонови и ја обновува силата, го подобрува расположението, го забрзува согорувањето на вишокот маснотии и процесот на губење на тежината.
Како зеленото кафе влијае врз луѓето кои губат телесната тежина? За вкус на пијалак потребно е секој ден да се употребува и да пие - тогаш ќе има резултат. Составот вклучува супстанции кои го потиснуваат чувството на глад - тоа значи дека сатурацијата доаѓа побрзо, а времето помеѓу закукувањето се зголемува. Лицето ја намалува количината на храна и постепено се влече во нов ритам на животот без строги ограничувања и нервен слом.
Има луѓе на кои не им е дозволено да пијат - го конзумираат, ризикуваат нивното здравје. Контраиндикации вклучуваат:
- Бременоста и доењето - активните компоненти на кафето се штетни за бебето.
- Скок во крвниот притисок - пијалокот ги проширува крвните садови и го зголемува притисокот.
- Лоша коагулација на крв - кафе ја разредува крвта.
- Проблеми со видот - по ингестија на зелено кафе, интраокуларниот притисок се зголемува.
Колку е корисно зеленото кафе?
За спречување на срцеви заболувања, крвни садови, органите за варење корисно е да се пие чаша кафе наутро и на ручек. Во вечерните часови е подобро да се одбие од приемот, бидејќи кофеинот го возбудува нервниот систем, што доведува до зголемена ексцитабилност, несоница и други здравствени проблеми. Придобивките од зеленото кафе за телото се должи на неговиот уникатен состав.
- Метаболизмот во телото е нормализиран.
- Забрзана циркулација на крвта и варење.
- Ѕидовите на садовите се зајакнуваат.
- Ризикот од атеросклероза и тромбоза се намалува.
- Го намалува количеството на поткожно маснотии.
- Забрзување на отстранувањето на соли и тешки метали од телото.
- Метаболизмот на јаглени хидрати е нормализиран.
- Ја подобрува работата на црниот дроб, респираторниот систем, простатата.
- Имунитетот е зајакнат.
- Ризикот од развој на дијабетес тип II е намален.
- Го забавува процесот на стареење на клетките.
- Веројатноста за малигни неоплазми се намалува.
Зелено кафе - штета
Кога зеленото кафе е штетно? Пред да го внесете пијалокот во исхраната, препорачливо е да се консултирате со доктор и да бидете сигурни дека нема контраиндикации за неговото внесување. Кафе во големи количини (од 600 ml) е штетно дури и за здрави луѓе. Последици - вртоглавица, зголемена анксиозност, горушица, вознемирен стомак , нагло зголемување на притисокот на очите и ризик од глауком.
Злоупотребата на кафе пијалок ги ослабува зглобовите, коските, забната глеѓ. Во зрната постојат компоненти кои измијат калциум од телото. Калциумот, содржан во нивниот состав, не може да ги надомести загубите. Не е препорачливо да се комбинира кафето со ѓумбир - по приемот, срцевиот ритам станува побрз, постојат остри скокови во крвниот притисок. Тој е полн со мозочни удари, особено за постарите лица.
Како да се готви зелено кафе?
Не е тешко да се подготви пијалок.
- Сивата зрна се густи и цврсти - пред да се готви, може да се сушат на сува тркачка, но не исушени.
- Следната фаза е мелење, треба да биде голема - 1 мм. Потоа зрната ќе го открие мирисот и ќе го напијат пијалокот со етерични масла.
- Grind зеленото кафе зрна е подобро во рачна мелница со мала брзина, така што тие го отвораат мирисот и наситен пијалок со есенцијални масла.
- Како да се вари зелено кафе - за ова, кафе креаторите, Турците, француски преси се користат. Количината на кафе е 2-3 лажички по порција.
- Кога подготвувате пијалак на турски јазик, важно е да не се донесе на вриење и да имате време да го отстраните од огнот штом ќе се појави пената.
- Кога пената ќе се насели, повторно ќе ја запалиме Турција и ќе ја отстраниме без да ја доведеме до вриење.
- Ова се повторува 3-4 пати, по што можете да истурете свежо сварено кафе во чаша и да пиете.
Како да пиете зелено кафе?
Универзален рецепт е како пиење зелено кафе, бр. Едноставна опција е да го пиете наместо црно кафе. Утринската чаша ќе го активира телото и ќе го поддржи тонот по цел ден. Дневно - ќе ја зголеми ефикасноста, ќе ја активира работата на мозокот, што позитивно ќе влијае на продуктивноста и личната ефикасност. Пијте по тренирањето ќе ви помогне да го обновите телото. Не е пожелно да се пие на празен стомак, за да не му наштети на желудникот и цревата.
Зелено кафе за губење на тежината
Како да пиете зелено кафе за губење на тежината, за да не му наштети на телото? Да се нормализира тежината пијат пијат дневно - 2-3 чаши на ден. Се мелат и готват жито пред секоја употреба, така што тие нема да ги загубат своите корисни својства. Девојките и жените успеваат да се ослободат од 3-4 дополнителни килограми месечно без тврди диети. Првите промени ќе бидат видливи по 3 недели.
- Хлорогената киселина ќе го забрза распаѓањето на мастите.
- Тригонелинот нормализира метаболички процеси.
- Влакнестите влакна ќе го намалат чувството на глад.
- Кофеинот ќе даде сила во обуката, бидејќи без физички напор нема да има добри резултати.
Зелено кафе во козметологијата
Свежо кафе зрна се користат за производство на козметички масло - тоа е дел од кремови против брчки, антицелулитни гелови. Зеленото кафе за лицето може да се користи како дел од домашните маски и грмушки. Го олеснува олеснувањето на кожата, ги отстранува мртвите клетки, ги измазнува мимичните брчки, ја обновува контурата, го забавува процесот на стареење.
Зеленото кафе за кожата се користи за да се направат антицелулитни креми , мешани мешавини, шампони. Козметика отстранува целулит, стрии, лузни и други дефекти, лекување на акни, отстранување на црвенило, смирување и тонирање на телото. Шампоните со зелено кафено масло ја зајакнуваат косата, спречуваат нивна загуба, враќаат здрав сјај и боја.