Зелка е нискокалоричен производ. Благодарение на витамините и микроцелите содржани во него, го нормализира метаболизмот, ги зајакнува ѕидовите на садовите, се карактеризира со добри вазодилатациони својства. Покрај тоа, зелката содржи прилично високо ниво на влакна, што помага во нормализирањето на работата на цревата, а неговите антисклеротични квалитети имаат корисен ефект врз здравјето на постарите лица. Затоа зелка се користи толку често во текот на целата година во нашата исхрана.
Во задушена форма, зелка практично не ги губи своите извонредни корисни својства, и ако додаде пилешко месо од диета, тогаш садот ќе се здобие со богати и богати вкусови.
Во денешниот напис, ќе ви кажеме како да ја изгадите зелката со пилешко во мултиваријат.
Рецептот за засушен кисела зелка со пилешко и сливи во мултивард
Состојки:
- кисело кисело - 1000 g;
- пилешко филе - 500 гр;
- сливи - 320 g;
- кромид - 160 g;
- моркови - 220 g;
- растително масло - 55 ml;
- сок од домати - 200 ml;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- бибер мирисна грашок - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 20 g;
- црн пипер во прав;
- сол.
Подготовка
Излупете и исецкан кромид пржете во растително масло во мултивагот во режимот "Печење" пет минути, додадете излупени и рендан моркови и пржете уште пет минути. Потоа измиени и исушени пилешки филети сече на мали парчиња и се испраќаат до кромид и моркови и пржете дваесет минути.
Сега исплакнете на кисела зелка и сливи, нека одвод на вода, се шири на остатокот од производите и се прелива сок од домати. Додадете шеќер, сол, промешајте и пржете додека течноста малку испари. Префрлете го режимот на multivark во "Quenching" и гответе два и пол часа. Четириесет минути пред да го исклучиме фрламе грашок од слатка пиперка, ловоров лисја и црн пипер.
Обоена запушена зелка со пилешко во мултикирум
Состојки:
- боја на зелка - 1 вилушка;
- пилешко филе - 500 гр;
- кромид - 120 g;
- моркови - 150 g;
- растително масло - 35 ml;
- сок од домати - 200 ml;
- лук - 1 каранфилче;
- лаврен лист - 1 парче;
- бибер мирисна грашок - 2 парчиња;
- црн пипер во прав;
- сецкани зеленило;
- сол.
Подготовка
Прво, лесно испржете го во режим "Печење", излупени и исецкани моркови и кромид. Потоа додадете парчиња пилешко и соцвети на зелка и гответе триесет минути без мешање. Во следната фаза, истурете сок од домати, ставете кршен лук, ловоров лист, црн и миризлив пипер и сол. Променете го режимот на "Калење" и подгответе се за педесет минути.
Јадењето се сервира со кисела павлака и сецкани билки од босилек, копар и магдонос.
Запушена зелка со пилешко и печурки во мултиваријатот
Состојки:
- бела зелка - 750 g;
- пилешко месо - 450 гр;
- шампињони - 230 g;
- кромид - 120 g;
- моркови - 150 g;
- лук - 2 чешниња
- растително масло - 40 ml;
- вода - 200 ml;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- зеленчук од босилек, магдонос и копра - по вкус;
- сол.
Подготовка
Чистете го и исечете го кромидот на половина прстена, исплакнете ги печурките со плочи и пропржете ги во режим "Печење" во растително масло за петнаесет минути. Потоа додадете пилешко сече на мали парчиња, решетки ја моркови и пржете уште десет минути мешање.
Сега додајте ја сечканата зелка, мешавина од пиперки, сол и лук, истурете во вода и гответе во режимот "Кумирање" еден час. По исклучувањето, ајде да го напиеме садот во режим "греење" дваесет или триесет минути.
Кога служат зелка попрскана со сецкани билки.