Денес ние ќе разгледаме алтернативен и прилично брз начин за правење пица - во микробранова печка. Во овој случај, вкусот и изгледот на садот ќе останат класични.
Во прилог на брзината на готвење, овој метод има и други предности. Значи, поради загревањето на целиот нејзин волумен, тестото за пица во микробранова печка се пече многу подобро, дури и со подебел слој. Пица не изгори толку многу благодарение на употребата на специјални јадења за микробранова печка.
Тестото може да се користи и готови и само-зготвени, имајќи предвид само дека треба да биде повеќе течност (мека) од вообичаеното.
Најбрзата опција за печење пица во микробранова печка е да ја формира на подготвена основа, која е претставена во голем асортиман во супермаркетите.
Подолу, ќе погледнеме како да подготвуваме пица во микробранова печка.
Брза пица со шунка во микробранова печка
Состојки:
Пица тесто во микробранова печка:
- брашно - 275 g;
- вода - 100 g;
- гранулиран шеќер - 12 g;
- сода, изгаснат со јаболков оцет - 1/2 лажиче;
- маргарин - 100 g;
- сол - 1/2 лажиче;
Полнење:
- шунка - 150 гр;
- маслинки - 10 парчиња;
- свежи домати - 2 парчиња;
- кромид мал - 1 парче;
- сирење - 50 g;
- путер - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- црн пипер во прав.
Подготовка
Замрзнати маргарин нанесуваат на ренде, се мешаат со брашно, додадете вода со сол растворени во неа и шеќер, и сода. Го мешаме мекото и еластичното тесто и го оставаме под филмот во фрижидер два часа.
Го фрламе тестото надвор од фрижидерот, извадете го, а потоа склопете го четири пати и вратете го повторно. На истиот начин повторете уште два пати. Потоа од добиениот тест формираме основа за нашата идна пица со мали страни со дијаметар од околу дваесет и пет сантиметри и дебелина од десет милиметри, а ние го ставаме на сад. Одозгора се дистрибуира шунка, сече во ленти, кругови од маслинки, домат и кромид, истурете го на врвот со стопен путер, бибер и истурете преку ренде со тврдо сирење. Се пече во микробрановата осум-десет минути со просечна снага и уште пет на високо ниво. Подготвена пица може да биде украсена со лисја од босилек.
Пица во микробранова печка на замрзната основа
Состојки:
- Готова замрзната база за пица - 1 парче;
- варено пилешко месо - 100 g;
- печурки - 150 гр;
- кромид мал - 1 парче;
- сирење - 70 g;
- маслинки - 7-10 парчиња;
- свеж зеленчук;
- кечап или сос од домати ;
- мајонез;
- црн пипер во прав.
Подготовка
Подготвена основа за пица, доколку е потребно, одмрзнување, маст од горе со мешавина од мајонез и сос од домати или кечап. На врвот, изложи парчиња варено пилешко, сецкани маслинки, кромид прстени и претходно варени и сецкани печурки. Посипете со пиперка, сецкани свежи билки и рендано сирење. Печете во микробранова печка за време од три до пет минути со максимална моќност. Ние служи ароматични пица топла.
Пица во микробранова печка подготвена за пет минути
Состојки:
- Готова база за пица - 1 парче;
- колбаси, варени или пушени - 150 g;
- свежи домати - 2 парчиња;
- кромид мал - 1 парче;
- сирење - 75 g;
- свеж зеленчук;
- кечап или сос од домати;
- Провансални билки.
Подготовка
Подготвена основа за маснотии од пица од горе со доматен сос или кечап и посипете со прованзални билки. Од врвот, изложи парчиња на исечени варени или пушеле колбас, исечени домати и полу-прстени на кромид. Посипете ги со сецкани свежи билки и пуштете ги преку големо или средно рендерено сирење. Печете во микробранова печка за време од три до пет минути со максимална моќност.