Желе е омилен од многу лесни и вкусни десерти. Во продавниците има готови кесички од прашок, кои се доволно едноставни за разредување со вода и замрзнување. Но, како што знаете, сè што е домашно е многу вкусно. Па сега ние ќе ви кажеме како да направите желе од кисела павлака.
Рецепт за желе од слоеви од кисела павлака
Состојки:
- желатин - 1 пакет;
- вода - 2 чаши;
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- павлака 750 g;
- сируп од џем - 0,5 чаши;
- какао - 2 лажици.
- гранулиран шеќер - 1,5 чаши;
- лимонска киселина - Ѕ лажиче;
- Ванилен шеќер - 3 лажици.
- Инстант кафе - ½ лажиче.
Подготовка
Желатин се прелива 2 чаши вода, нека се вари за 1 час, а потоа се загрева масата на желатин растворен. Потоа мешавината се распределува подеднакво со 3 чаши. Сега земете 1/3 кисела павлака, 1/3 од шеќер и додадете 1.5 кафени лажички какао и инстант кафе. Потоа додадете 1/3 од ванилин шеќер и лимонска киселина на добиената маса. Добро, измешајте сè темелно и истурете ја смесата од желатин и повторно се мешајте. Како резултат на маса се истура на креманкам. Ставивме во фрижидер да замрзне 40 минути. И во тоа време се подготвуваме 2 слоја. За да го направите ова, измешајте 2/3 чаши шеќер, 250 гр кисела павлака, претепани јајца, 1 лажичка ванилин шеќер и малку лимонска киселина. Промешајте, истурете го второто стакло со желатин, повторно измешајте и нежно истурете ја масата на првиот замрзнат слој. Повторно ставете во фрижидер - сега не помалку од 1,5 часа, бидејќи масата содржи шлаг јајца.
Сега продолжи со подготовка на 3 слоја: преостанатиот кисела павлака се меша со сируп од џем, додадете 2/3 чаши шеќер, малку лимонска киселина и ванилин шеќер, истурете го растворот од желатин, добро се мешајте и наполнете ги кроасани со трет слој од желе. Повторно ставете го желе во фрижидер 2 часа. Сега убаво и неверојатно вкусно желе од павлака слоеви ќе бидат подготвени!
Желе "птичји млеко" од кисела павлака
Состојки:
- павлака - 1 литар;
- желатин - 50 g;
- шеќер - 2 чаши;
- Ванилен шеќер - 1 пакет;
- млеко - 60 ml;
- какао - 4 лажици. лажици;
- путер со содржина на маснотии од 72,5% - 50 g.
Подготовка
35 g желе се раствора во вода (200 ml), загрејте ја смесата речиси до зоврие и добро се меша. Павлака се меша со шеќер (1,5 чаши), ванилин шеќер и тепа додека шеќерот не се раствори. После тоа, ние воведуваме растворен желатин во маса. Останатите 15 g желатин се раствораат во 200 ml вода, додадете преостанатиот шеќер, какао, путер и млеко. Се мешаме сè до хомогеност. Во подготвените чаши или креманки пополнете го киселото млеко желе, поставете ја масата за замрзнување. Откако ќе се зацврсти, ставете чоколаден желе и ставете го во фрижидер за замрзнување. Бројот на слоеви може да се зголеми и наизменично: бело - кафеаво - бело - кафеаво.
Рецептот за правење желе од павлака со банана
Состојки:
- павлака - 2 чаши;
- зрели банани - 2 парчиња;
- кондензирано млеко - 100 g;
- желатин - 3 кесички.
Подготовка
Желатин се одгледува во топла вода и остава да отече. После тоа, го загреваме до распаѓање. Не дозволувајте вриење на желатиновата маса. Измешајте кисела павлака со кондензирано млеко и премачкајте со миксер. Ги скршиме исчистените банани и ги претвораме во пире од компири. Веднаш, додека плодот не се затемни, се меша со кисела павлака. Изладете ја смесата од желатин во кисела павлака, измешајте и истурете ја смесата во калапот. Го десертираме во фрижидер за замрзнување.
Желе од урда и павлака
Состојки:
- павлака - 250 g;
- диетален тестенини - 400 g;
- шеќер - 1 чаша;
- варена вода - 1 стакло;
- Инстант желатин - 1 кесичка;
- конзервирани праски - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Желатин се разредува во вода, а потоа се става на бавен оган и, мешајќи, топлина речиси да се вари. Праски се сече на коцки. Измешајте павлака со урда, додадете шеќер и растворен желатин. На дното од силиконскиот мувла лежиме овошје и се ставаме во кисела павлака и масло. Јадењата ги ставаме со желе од кисела павлака и овошје во фрижидер најмалку 2 часа, по што формата е превртена на рамно сад. Ако тоа е силиконски мувла, желе ќе се оддели добро од стеноцистите. Ако се користи вообичаената форма, тогаш може да се спушти во топла вода 10-15 секунди.
Имајте на ум дека ананас и киви не даваат на мраз добар мраз. Затоа овие плодови не се препорачуваат за правење желе од кисела павлака.