Бери желе - необичен, многу вкусен и здрав десерт, кој, кога правилно готви, го задржува вкусот на свежи бобинки. Таков десерт може да се користи за декорација, како и како независно јадење.
Рецепт за желе од замрзнати бобинки
Состојки:
- замрзнати бобинки - 500 g;
- желатин суво - 1 суп.л-патки. лажица;
- варена вода - 3 предмети;
- Свежа нане - за декорација;
- гранулиран шеќер - 100 гр.
Подготовка
Сега да ви кажам како да направите желе од бобинки. Значи, прво избирајте бобинки за желе. Најмногу вкусни десерти обично се добиваат од јагоди, капини, брусница и разни видови рибизла. Ако сте одлучиле и одлучиле да направите желе од црвена рибизла, тогаш земаме околу 2,5 пати помалку желатин, бидејќи содржи пектин - природен агенс за желатин за зеленчук.
Сега ние ги средиме бобинки и темелно ги миеме. Ние ги ставаме во сито и нека истекува вишокот на вода. Сува желатин се одгледува во чаша мраз вода и остава околу 2 часа. Потоа го распуштаме во водена бања, мешајќи, но не доведувајќи до вриење. Неколку подготвени бобинки се ставаат настрана за декорација на готовиот желе. Сите други бобинки се премачкуваат во малтер или ги протриваме низ сито. Потоа нека издлабениот сок стои и истурете го во посебна чинија.
Компирите со пирење го ставаме со две чаши зовриена вода и ја ставаме на огнот. Доведете ја смесата до вриење, истурете го шеќерот и се вари додека кристалите целосно не се растворат. После тоа, ги отстрануваме садовите од шпоретот и даваме малку на бери супа малку за да се олади. Сега го филтрираме пијалокот преку газа, истурете го сок од бери и, мешајќи, додајте ја смесата од желатин.
Чиста силиконски калапи се става ладна вода, лежи на дното на бобинки и ги пополнува со подготвената мешавина. Потоа го отстрануваме десертот во фрижидер за замрзнување. Непосредно пред сервирањето, ние ги спуштаме калапите за неколку секунди во многу топла вода и ги шириме содржините на рамна плоча. Ние го красат деликатес со свежи листови од нане.
Рецепт за желе од бобинки
Состојки:
- шеќер - 250 g;
- замрзнати јагоди - 150 гр;
- малина замрзнати - 150 g;
- сок од лимон - по вкус;
- желатин суво - 20 g.
Подготовка
Ајде да анализираме уште еден начин како да направиме желе од бобинки. Замрзнати бобинки однапред извади и оставете околу 1 час. Потоа, јагоди и малини се мелени во блендер, истурете шеќер и истурете малку сок од лимон. Повторно, размачкајте ја масата и оставете го 15 минути. Желатин се одгледува во ладна вода. Ние ја поставивме масата на бери на слаб оган, доведи ја на вриење, истурете го отечениот желатин и загрејте ја смесата околу 5 минути. Потоа, истури ја масата во калапи и лади. После тоа ставете го десертот додека не се целосно зацврсти во фрижидерот.
Желе од шумски бобинки со желатин
Состојки:
- замрзнати боровинки - 100 g;
- замрзнати јагоди - 100 g;
- замрзната рибизла - 100 g;
- сок од лимон - по вкус;
- вода 100 ml;
- желатин - 20 g.
Подготовка
Изберете од фрижидерот замрзнати плодови, ставете ги во сад и оставете го да се затоплува за еден час на собна температура. Потоа мелете ги бобинки со мешалка или миксер.
Побарајте повеќе интересни опции за десерти, а потоа препорачуваме подготовка на чоколадо или портокалово желе .