Унгарскиот гулаш е сезонско јадење кое најдобро одговара за ладна потрошувачка. А срдечна и затоплување месо гулаш со говедско месо и зеленчук совршено ги задоволува глад, и тоа е само подготвени и можете да го проверите со обид еден од нашите рецепти во пракса.
Унгарски супа од гулаш во мултиваријат - рецепт
Една од главните предности на multivark е можноста за забавување на апарати за да ги максимизираат нивните омекнувања и екстракција на вкус - што е потребно за вистински унгарски гулаш.
Состојки:
- говедско пулпа - 1,7 кг;
- моркови - 450 g;
- компир - 380 гр;
- шампињони - 410 g;
- кромид - 95 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- говедско месо - 1,1 л;
- доматна паста - 45 g;
- Ворчерски сос - 30 ml;
- слатка папрака, шеќерна трска - во 1/4 од с.
- сенф - 5 гр.
Подготовка
Намалете го говедското пулпа во коцки, ставете го на дното на уредот и покријте го со слој сецкан зеленчук и печурки. Растворете ја доматната паста во супа, истурете во истиот западен дел, додадете шеќер со пиперка и сенф. Ароматични садови покриваат сите состојки во садот на уредот, затворете го капакот и изгаснете се што е во режимот "Супа" од 2,5-3 часа. Завршено говедско месо треба да се растури во влакна.
Како да се готви супа од говедско месо од говедско месо?
- растително масло - 45 ml;
- шумски печурки - 780 g;
- кромид - 140 g;
- слатка пиперка - 160 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- говедско пулпа - 950 g;
- слатка папрака - 15 g;
- брашно - 15 g;
- Сено Frenugreek - 2 лажици.
- говедско супа - 490 ml;
- доматна паста - 35 g.
Подготовка
По загревање на маслото во мангалот, користете го за да го поминете зелениот зеленчук. По 3-4 минути печење додадете печурки и рендан чеснок паста на пржење на зеленчук. Кога влагата на печурката испарува, поставете парчиња говедско месо. Попрскувајте ја содржината на мангар со брашно и пиперка, додадете изнемоштен, доматно ставете и истурете сè со говедско супа.
Класична унгарски гулаш супа
Состојки:
- сланина - 55 g;
- говедско месо - 650 g;
- кромид - 80 g;
- морков - 80 g;
- parsnip - 90 g;
- дршка од целер;
- слатка папрака - 15 g;
- лук заби - 3-4 парчиња;
- лисја на мајчина душичка - 1 лажичка;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- домати во сопствениот сок - 790 ml;
- говедско супа - 1,9 л;
- компир - 550 гр.
Подготовка
Исцедете ги сите маснотии од сланини од сланина. Бејкон себе, го стави на салфетка, и за маснотии, прво пржете говедско месо, а потоа и зеленчук. Зеленчук посипете со брашно, додадете папрака, лук, мајчина душичка и ловор. Истурете ги сите домати во сопствениот сок и супа. Вратете го месото кон мангалот, а потоа ставете ги коцки од компир. Поставете ја мангалата во загреана рерна до 155 степени за 3 часа.