Гранат се смета за едно од најубавите плодови. И навистина, неговите транспарентни црвени семиња личат на расејување на скапоцени камења. Можеби поради нејзината убавина, како и поради неговиот необичен слатки и кисело освежувачки вкус, овој плод се сметаше за дар на боговите и многу често се користел како ритуална понуда во Античка Грција и Антички Рим. Но, малку подоцна луѓето ја забележаа употребата на калинка за здравје и почнаа да ја јадат во храната и во секојдневниот живот.
Калинката е јужен гостин, тој ја сака топлината. Расте во Јужна Америка, во земјите од Блискиот Исток и Западна Азија, Грузија и Азербејџан, а во руските отворени простори се наоѓаат на Крим и Краснодарската територија. Ова дрво може да живее до сто години, но се одликува со каприциозен темперамент. Особено, тоа не толерира директни сончеви зраци, и кога ултравиолетовото преголемо престанува да цвета.
Хемиски состав на гранат
И корисни својства на калинка и контраиндикации кога се користат како храна се поврзани со хемискиот состав на овошјето. Таа содржи:
- вода - околу 80% од вкупната тежина на овошјето;
- протеини, јаглеродни хидрати, влакна ;
- органски киселини, танини;
- витамини: C, PP, B (5, 6, 12), E;
- минерали: калиум, калциум, фосфор, магнезиум, натриум, железо.
Гарнитите содржат само 52 kcal / 100 грама, но содржат многу јаглеродни хидрати кои лесно се вари.
Колку јагленихидрати има во граната?
Калинот содржи околу 14% јаглехидрати на целата маса на плодот. Но, протеините во него доста - помалку од еден процент. Благодарение на изобилството на витамини, нар има моќен стимулирачки ефект врз човечкиот имунолошки систем. Витаминот Ц во својот состав обезбедува моќна поддршка во борбата против вирусните болести, витамин ПП ги зајакнува ѕидовите на крвните садови, витамините Б ја оптимизираат работата на нервниот систем и го подобруваат протокот на крв. Но, ова не е единствената корист на гранетите.
Корисни својства на калинка и контраиндикации
Придобивките од калинки и контраиндикации кои ја ограничуваат нивната потрошувачка во храната долго време се дискутираат од страна на диететичарите и поддржувачите на здравите системи за јадење. И иако експертите имаат различни мислења за ова прашање, сите тие едногласно веруваат дека има премногу гранати штетни за секое лице. Треба да јадете овошје во умерени количини.
Содржани во плодови танини - танини - има штетно влијание врз туберкулозата, дизентеријата и E. coli. Затоа, калинката е опремена со одлични средства за дезинфекција и антибактериски својства, добро е за дијареја . Изобилството на микроелементи во гранетите има корисен ефект врз ѕидовите на садовите, ги зајакнува и го оптимизира целиот процес на циркулација на крвта во телото како целина. Поради оваа причина, често е пропишано да се јаде пациенти во постоперативниот период на опоравување, како и на постари лица и на оние со лошо здравје. Поради високата содржина на железо, гранат успешно помага во борбата против анемијата и нискиот хемоглобин.
Има калинка и контраиндикации. Не е препорачливо да се јаде луѓе кои страдаат од висока киселост, чести горушица, гастритис, а исто така имаат и улцерозни и други такви болести на желудникот. Не давајте гранати на мали деца на возраст под 4 години.
Овошјето содржи многу органски киселини, кои можат да ја расипаат емајлот на забите, па по јадење потребно е да ја исплакнете устата со вода. Контраиндициран кај приемот на калинка кај луѓе кои се склони кон констипација и страдаат од хемороиди.