Во многу диети, експертите сугерираат користење на варено говедско месо како главен извор на протеини, чија калорична содржина е многу пониска од онаа на други јадења со месо. Ривалството со него може да биде само говедско месо за неколку - но готвењето е попристапен начин на готвење.
Калорична содржина на варено говедско месо
Енергетската вредност на говедското во голема мера зависи од делот од месото од труп. Факт е дека на различни места износот на масен слој е различен. И подебели месото - толку е повисока содржината на калории.
Така, на пример, вратот и рамената се "најлесните" делови од говедско месо, а филето е најмасното. Калоричната содржина на готвеното јадење ќе варира во зависност од тоа колку од трупот што го користите.
На пример, содржината на калории од говедско месо варено е само 175 kcal на 100 g, што е сосема прифатливо за исхраната на тенка личност. Во исто време во ова јадење е 25 г протеини и 8 грама масти.
Ако го избрате дебелиот дел од трупот, калориите во вареното говедско месо ќе бидат приближно 254 kcal на 100 g, од кои протеинот е исто така 25 грама, а маснотиите се двојно повеќе од 16 g. Оваа варијанта тешко се нарекува диета, кој не сака да ја намали телесната тежина.
Рецепти со варено говедско месо
Имајќи го предвид фактот дека варени калории се во согласност со било која разумна исхрана, вреди да се задржиме на рецепти на јадења со исхрана, во кои може да се користи.
Салата "Кисело" (117 калории за 100 гр)
Состојки:
- варено говедско месо - 200 g;
- кисела краставици - 200 гр;
- кромид сијалица - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - по вкус;
- растително масло - 1 лажиче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Варени говедско месо исецкајте тенки ленти по должината на влакната, слична форма на краставици, кромид и пиперки, поставете ги сите слоеви и истурете со мешавина од сок од лимон, сол, бибер и растително масло . Оваа светлина, но значителна салата може да се смета како посебно јадење или закуска.
Салата "Остро" (87 калории за 100 гр)
Состојки:
- говедско месо варени - 200 g;
- свежи краставици - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Пекинско зеле или зелена салата листови - 250 g;
- сусам или маслиново масло - 2 лажици;
- соја од соја - 5 супени лажици;
- оцет ориз - 1 лажиче;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Прво на сите, да се подготви маринадата од оцет, соја сос и шеќер, и натопи краставица и кромид во неа со полукругови. Оставете ја смесата во фрижидер 15-20 минути. Во меѓувреме, стави салата или пекиншко зелка на сад, на врвни парчиња варено говедско месо, а на врвот поставете ги кисели краставици и кромид. Салата треба да се пиперка, полни со масло - и е подготвена за употреба.