Bagels се вкусни колачи со различни пломби, кои му беа дадени името, бидејќи на неговата форма наликува на животински рогови. Тие се печат од различни видови тесто, а за полнење се користи џем , кондензирано млеко, дебел џем, џем или ореви. Ајде да дознаеме со вас денес како да подготвувате бујна и богата бубачка на кефир.
Багели со кефир без квасец
Состојки:
- кефир - 250 ml;
- брашно - 600 g;
- путер - 200 g;
- јајце - 2 парчиња;
- шеќер во прав - 4 лажици. лажици;
- растително масло;
- шеќер ванила - 1 кесичка;
- сол, сода - изклинвам;
- џем - за полнење.
Подготовка
Сега ви кажам како да се подготват џебови на јогурт. Значи, путерот е малку омекнат, додадете јајца, сол и шеќер, ванила по вкус. Измешајте сè добро со миксер со мала брзина до униформа.
Кефир истури во посебен сад, фрли нотка сода, се меша и постепено се прелива во маслената мешавина и го мачкам. Со брашното го пресекуваме брашното и постепено го истураме во подготвената маса. Сега ние мачкам меко и еластично тесто, што е точно за 30 минути чистиме во фрижидер, завиткано во прехранбен филм. И до ова време ја осветлуваме рерната и ја загреваме до температура од 150 степени.
Потоа го ладиме ладеното тесто во тенок слој, дебелина од 5 mm, пресечете го во еднакви триаголници и шири малку дебел џем на ширината на секоја од нив.
Потоа нежно ги завиткајте триаголниците во вреќите и ги ставате на лист за печење, подмачкан со растително масло. Печете ги производите во рерната околу 30 минути, додека не се готват. После тоа, нежно изложите топла bagels со џем на кефир на убава антена и попрскана по волја со шеќер во прав.
Рецептот за џебовите на јогурт
Состојки:
- кефир - 250 ml;
- путер - 200 g;
- сува квасец - 5 g;
- брашно - 650 g;
- јајце - 2 парчиња;
- ванилин - 1 кесичка;
- Шеќер во прав - по вкус;
- прашок за печење - изклинвам;
- варено кондензирано млеко - за полнење.
Подготовка
Истурете путер однапред од фрижидерот и оставете неколку часа да се одмрзнуваат на собна температура. Потоа ставете го во сад, измешајте го со вилушка, додајте јајца, сол и ванилин. Кефир се меша со прашок за пециво, го разредуваме квасецот во него, измешајте го и се прелива сè до маслената мешавина. Постепено се става во брашното и го мачка тестото додека не стане леплива и еластична.
Потоа, го делиме на неколку делови, секој од нив формира топка, го преврти во торта и сече во 8 сектори. Сега ставете варено кондензирано млеко и завиткајте ги триаголниците во центарот. Ние го покриваме садот за печење со хартија за печење, извадете ги подготвените bagels и испратете ги во загреана рерна околу 30 минути. Печете производи на температура не повисока од 160 степени до златно кафеава боја. После тоа, посипете со шеќер во прав и повик сите на маса!
Багел на кефир и маргарин
Состојки:
- павлака - 200 ml;
- млечен маргарин - 200 g;
- брашно - 350 g;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- јајце - 1 парче;
- џем - по вкус.
Подготовка
Сите состојки, освен џем, се мешаат во сад и мачкам малку тафтувано хомогено тесто. Го отстрануваме 15 минути во фрижидерот, а потоа го нанесуваме во слој од околу 3 милиметри дебелина. Потоа пресечете го во сектори, поставете ги сите кутии и превртете се во bagels. Ние ги пренесуваме сите произведени производи во плехот за печење, размачкана со масло и се испраќа во рерна околу 30 минути. Печете бухти на 180 степени додека не се готви.