Рецепти за подготовка на вкусни англиски мафини - мафини со пополнување, многу. Има чоколади, банани, мафини со јаболка и сл. Ви ги претставуваме некои од нив.
Чоколадни мафини
Состојки:
- чоколадна екстра црна (72%) - 100 g;
- путер - 100 g (плус 1 лажиче);
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 6 лажици;
- брашно - 4 лажици.
Подготовка
Рецептот за готвење мафини со течно чоколадо полнење е многу едноставна. За почеток, треба правилно да го скршиш чоколадото, потоа преврзете ги парчињата во емајлиран сад и се топат. Кој има микробранова печка - може да се топи таму. Како што се топи чоколадата, додајте го шеќерот и измешајте го, така што шеќерот се раствора. Потоа отстранете го од топлина и оставете да се излади. Како малку кул - додадете мек путер (не заборавајте да оставите малку масло за да ги подмачкате формите), измешајте додека путерот целосно не се стопи и не се меша со чоколадото. Потоа мешајте ги јајцата едно по едно. Во добиената маса, полека додадете брашно, претходно пребарувајќи низ ситно сито. Готовме тестото во специјални калапи, подмачкано. Предгревање на рерната на 200 степени. Ставете чоколадни мафини за печете околу 6-9 минути, а потоа веднаш извадете, нека се изладат и сервирајте го на масата.
Мафини со кутии од слатки "Коровка"
Состојки:
- Бонбони "Коровка" - 8 парчиња;
- млеко - 2 супени лажици;
- ванилин шеќер - 5 супени лажици;
- путер - 250 g;
- брашно - 200 g;
- какао - 2 супени лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1 лажиче;
- оцет - 1 лажиче;
- растително масло - 1 лажиче.
Подготовка
Од мафини со полнење, подготовката ќе започне со тоа. Земете млеко, 50 грама путер, 2 лажици ванилин шеќер и ставете во сад да се стопи на оган. Потоа додадете бонбони. Тие можат да се исечат побрзо за да можат да се растворат. Следно, земи го тестото. Во јајцата додадете три лажици ванилин шеќер и промешајте правилно, додадете 200 грама путер. Во посебен сад, измешајте го брашното и какаото. До јајцата додадете сода оцет, кој е изгаснат, се меша и мешави ја смесата со брашно (постепено се меша во брашно). Половина од износот на тестото е поставена на калапи, подмачкана со растително масло, без мирис. Понатаму во средината го ставаме полнењето и го затворавме горниот дел со преостанатото тесто. Го испраќаме до рерната, загреана на 160 степени, 20 минути. Нашите мафини со пополнување од еден вид слатко кондензирано млеко се подготвени.