За разлика од повеќето модерни диети, упатена на одредена "просечна" личност, исхраната DASH има многу специфичен адресат. Всушност, тоа е куративна, бидејќи претставува избалансиран прехранбен комплекс кој има за цел подобрување на телото, страдајќи од голем број сериозни заболувања.
DASH исхрана - што е тоа?
Диетата DASH се разликува значително од повеќето диети: таа е наменета за оние кои страдаат од хипертензија и кои треба да ја намалат телесната тежина, така што третманот на основната болест е успешен. Неговата употреба помага да се исчистат садовите со штетен холестерол, што ќе го намали притисокот. Покрај тоа, се препорачува да се користи за спречување на следниве болести:
- онколошки;
- кардиоваскуларни;
- болест на бубрежниот камен;
- мозочни удари;
- дијабетес мелитус.
Таа беше развиена во САД и признаена како една од најефикасните. Таа е заснована на Медитеранот, вегетаријанецот и неколку диети, па затоа диетата како DASH, според многу експерти, заслужува широка циркулација. Сепак, има ограничувања во употребата на сол и бара мала подготвителна фаза пред да се префрли на DASH.
Исхрана за хипертензија
Главните адреси на оваа диета се хипертензија. Неговата употреба овозможува нормализирање на нивото на холестерол и подобрување на состојбата на липидниот метаболизам, намалувајќи го ризикот од други сериозни болести. Користејќи збир на соодветни производи, исхраната DASH во хипертензија помага во намалување на телесната тежина, подобрување на функцијата на срцето и губење на тежината, воопшто.
Американска исхрана DASH
DASH исхрана овозможува да се решат одеднаш три проблеми: да се намали телесната тежина, да се третира хипертензија и да се спроведе превентивно влијание врз еден организам. Многу експерти веруваат дека факторот кој го одредува нејзиниот успех е уникатен комплекс, во кој се вклучени прехранбени производи во хипертензија, кои активно работат на намалување на телесната тежина и нормализирање на притисокот. Меѓу нив:
- зеленчук и овошје;
- грав;
- производи од цели зрна;
- посно месо и риба;
- млечни производи со ниски маснотии.
Од исхраната се исклучени масни, солени, пушеле храна, слатки и конзервирана храна, па диетата е повеќе поврзана со вегетаријанска исхрана. Со давање предност на природни производи и вклучително и животински протеини со висок квалитет, тој обезбедува полноправна исхрана и внес на есенцијални хранливи материи за живот.
DASH Исхрана - Мени за недела
Позитивната точка е дека исхраната DASH, менито од која вклучува голем сет на производи, ви овозможува да губите тежина правилно, без да се влоши вашето здравје. Тоа не е изречена нискокалорична, бидејќи претпоставува дневна доза до 2000 kcal (бројката може да варира, зависно од возраста, здравствениот статус и другите индивидуални фактори), па затоа содржи производи со различна калориска вредност и гликемиски индекс . Количините на потрошени производи во него се мерат по делови, од кои секоја опфаќа:
- варен ориз или тестенини - 0,5 чаши;
- леб - 1 парче;
- варено овошје или зеленчук - 0,5 чаши;
- свежо овошје или зеленчук - 1 чаша;
- млеко со ниски маснотии - 1 тенок стакло;
- маслиново масло - 1 кафена лажичка;
- варено месо - 100 гр.
Во рок од една недела, покрај наведените производи, се препорачува да се консумираат до 5 порции сув грав, ореви и разни семиња и 3-5 порции слатки. Ограничена употреба на природен путер и нискокалорични природни јогурти, свежа печива, сушено овошје, суво грозје е дозволено. Солта не е целосно исклучена од исхраната.
DASH диета рецепти
Кога користите DASH, храната останува целосна и избалансирана, а неговата калориска вредност (2000 kcal) овозможува одржување на нивото на енергија неопходно за нормален живот. Во исто време, на телото му се потребни витамини, минерали, аминокиселини и други витални елементи содржани во храната, од кои е можно да се подготват вкусни и здрави јадења.
Крекери за хипертоникаСостојки:
- Овесни трици - 2 суп.л-патки. лажици;
- снегулки од цели зрна - 2 суп.л-патки. лажици;
- Херкулес - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно од овес - 1 лажица масло. лажица;
- протеини на пилешко јајца - 2 парчиња;
- цимет, стевиа во прав - на врвот на ножот.
Подготовка:
- Од сите производи месете го тестото со додавање на зачини.
- Загрејте ја електричната плочка, ставете тесто парчиња и печете од двете страни додека не се готви.
- Подготви колачи за да се скрши во мали парчиња.
Состојки:
- авокадо - 4 парчиња;
- брокула или спанаќ - 200 g;
- ракчиња излупени - 200 g;
- лук - по вкус.
Подготовка:
- Варете ракчиња, посипете со сок од лимон.
- Зеленчук се вари, се сече со лук.
- Исечете го авокадо, извадете ги коските и телото.
- Пополнете со мешавина од ракчиња и зеленчук.
- Служат со крекери.