Принципот на диета на краставици се базира на потрошувачката на свежи краставици, што ќе биде главен производ на менито на оваа диета. За време на исхраната, која е една недела, може да изгубите и до пет килограми вишок тежина. Исто така, освен губење на тежината, диетата од краставица ќе помогне да се нормализира метаболизмот. Употребата на свежи краставици го стимулира варењето, помага да се прочисти телото од токсини (делува како диуретик, бидејќи краставицата е 95 проценти вода) и нормализирање на рамнотежата на киселина и сол во телото. Краставици се користат за чистење на кожата, по што има повеќе свеж и здрав изглед.
Суштината на исхраната е истекување на штетни материи од телото, поради фактот што краставицата содржи голема количина на течност.
Максималниот ефект од исхраната на краставици може да се постигне, под услов да дневно јадете до два килограми свежи краставици. Од краставици, можете да направите салата облечена со растително масло (по можност маслиново) или сок од лимон.
Ако сеуште не можете да јадете некои краставици во текот на целата недела, можете да додадете некои диететски производи во вашата исхрана, на пример, можете да јадете парче црн леб за појадок. За ручек, варено пилешко месо (не повеќе од 100 g) и супа од зеленчук (до 150 g), а за вечера можете да јадете малку ориз (200 g). Се препорачува овошје, јаболка или портокали, но не повеќе од 2 парчиња дневно.