Ликер "Cointreau" е јасен силен алкохолен пијалок со овошна флорална арома и вкус на цитрус. Таа е направена врз основа на природна ракија и зачинета со екстракт од кора од слатки и горчливи портокали. Родното место на алкохолот Cointreau е Франција. Во зависност од неговата сила, пијалокот секогаш се флашира во различни шишиња, но најскапиот и популарен тип има тврдина од 40% и се продава во темно кафеави шишиња. И покрај високата содржина на алкохол, "Cointreau" има исклучителен мек вкус со едвај забележлив тревник и силна арома на свежи портокали. Овој познат ликер од портокал е дел од многу коктели. Сепак, тоа е многу скапо. Но, ние ќе се обидеме со вас денес да го подготвиме ликер "Cointreau" дома.
Рецептот за алкохол "Cointreau"
Состојки:
- портокал - 4 ЕЕЗ.
- вотка - 700 ml;
- цимет - 1 стап.
За сируп:
- гранулиран шеќер - 380 g;
- варена вода - 450 ml.
Подготовка
Значи, за подготовка на портокалова ликер "Cointreau" прво готви шеќерен сируп. За ова се истурува варена вода во тенџере и се доведува до вриење на висока топлина. Потоа го намалуваме гасот и многу полека се преливаме во шеќерот, постојано мешајќи. Гответе го додека сирупот не почне да се згусне. Потоа, земаме портокали, добро со мојата топла вода, ги бришам со остар нож и нежно ги пресекувам со тенок слој на кутикулите, така што белиот филм не го погоди сеченото торта. Намалете го лешот во тенки ленти и додајте ги заедно со стап од цимет во готовиот шеќерен сируп. Портокалите се сече на половина, добро го притискате сок во тенџере со сируп.
На самиот крај, се става вотка и се меша темелно. Користејќи инка, смесата ја ставаме преку чисти шишиња и цврсто ги затегнуваме капаците. Ставете го алкохолот на топло темно место 3 дена. По истекот на времето, однапред го подготвуваме филтерот. За ова, дното на инката е наредено со памук. Смесата ја поминуваме преку филтерот два пати и повторно го задржуваме пијалокот, ставајќи го уште една недела на топло место. Тоа е сè, сега можете да уживате во вашиот домашен ликер или да направите вкусен коктел "Линчбург лимонада".
Коктел со Cointreau ликер
Состојки:
- коцки за мраз - 1 предмет;
- виски - 50 ml;
- слатка и кисела мешавина за коктели - 50 ml;
- портокалова ликер "Коинтра" - 50 ml;
- лимон или вар - за декорација;
- лимонска газирана вода - 100 ml.
Подготовка
Значи, земете висок стакло, пополнете го со коцки мраз и внимателно истурете прво виски, потоа слатка и кисела мешавина, ликер од портокал и ладна сода вода. Се мешаме сѐ со слама и служиме! Можете да го декорирате врвот со парче лимон или вар. Па, и нашиот коктел со алкохол е подготвен.
Коктел "Црвени меурчиња"
Состојки:
- Cointreau liquor - 40 ml;
- сок од грозје - 50 ml;
- тоник;
- мраз.
Подготовка
Во висока чаша ставаме коцки за мраз, истурајте сок од грозје и алкохол. Промешајте и нежно додадете тоник.
Коктел "Бела космополитан"
Состојки:
- вотка - 30 ml;
- Cointreau алкохол 15 ml;
- мартини - 100 ml;
- сок од лимон - 15 ml.
Подготовка
Сите состојки се ставаат во шејкер, добро се промешаат и се става мешавината во ладен мартини. Космополитскиот коктел е подготвен за употреба!
Cocktail Cocktropolitan
Состојки:
- ликер "Cointreau" - 50 ml;
- сок од брусница - 30 ml;
- мартини - 100 ml;
- сок од лимон - 20 ml;
- Лимон кора или конзервирана цреши - за декорација.
Подготовка
Сите состојки се истураат во шејкер, цврсто затворени и добро разнишани. Ние се прелива во ладен мартини, украсуваме чаша со спирална лимонска кора или конзервирани цреши.