Многу луѓе не сакаат да готват говедско или свинско црниот дроб, бидејќи овие нус-производи често може да бидат горчливи или тешки. За да ги направат вкусно јадење, неискусни домаќинки ќе мора да се пот. Друга работа, пилешкиот црн дроб, кој готви - прашање од пет минути, и тоа секогаш се чувствува и мека. Но, ако кулинарските доблести на овој производ се повеќе или помалку јасни, тогаш треба да откриеме дали пилешкиот црн дроб е корисен и колку.
Состојки на пилешки црн дроб
Овој нуспроизвод содржи доволна количина масти - 39% од вкупниот волумен на производот. Но, сепак, пилешки црн дроб со диета често може да биде една од главните компоненти. Неговата калорична содржина е ниска - само 136 калории на 100 грама, а во неа има огромно количество вредни супстанции:
- витамин Ц;
- витамин А;
- витамин Б9;
- витамин Е.
Микроелементи: железо, јод, бакар, молибден, хром, кобалт, калиум, магнезиум , калциум.
Гликемичниот индекс на пилешкиот црн дроб е исто така низок. Нејзиниот индикатор е -50 единици. Тоа е повеќе "лесен" во споредба со говедско или свинско црниот дроб, подобро се апсорбира и вари.
Што е корисно за пилешко црниот дроб?
Поради големата количина на фолна и аскорбинска киселина содржани во него, овој нуспроизвод може да обезбеди моќна подршка на ослабениот имунитет. Поради оваа причина, се препорачува да се користи за идните мајки. Исто така, јадењата од пилешкиот црн дроб придонесуваат кон зачувување на видот, одржување на тонот на кожата и зачувување на фигурата, благодарение на присуството на витамин А во нив во сварлива форма.
Исхраната на пилешкиот црн дроб е индицирана не само за оние кои би сакале да ја намалат нивната тежина без ризик за здравјето. Често е препишана и за терапевтски цели, на пример, пациенти со ризик од срцев удар
Колку е покорисен пилешкиот црн дроб, тоа е нејзиниот позитивен ефект врз тироидната жлезда, поради високата содржина на јод и селен. Овој производ помага да се исчисти телото, го оптимизира дигестивниот систем. Нејзината редовна употреба во храната помага да се пролонгира младоста на телото, го ублажува синдромот на хроничен замор и ги враќа нормалните перформанси по болеста.