За пита со цреши, ќе направи секое тесто, без разлика дали квасецот, ронлив , песоклив или дури и брзо на кефир. Треба да се додаде количината на шеќер во Бери, во зависност од неговата сладост и зрелост. Изборот на рецепти од торта со цреша, што ве интересира, неопходно е да се знае дека со пролонгиран термички третман, црешата малку ги губи вкусовите и станува свежа. Затоа, многу кондиторски производи претпочитаат брзо подготвување на овој десерт на кефир или кисела павлака или подготвуваат торта со слатки цреши и чоколада за да дадат малку пикантност.
За љубителите на уште сочни и деликатни печење, препорачуваме да го употребувате сирењето кога правите цреша од цреша.
Пита со цреши и сирење
Состојки:
За тестот:
- брашно - 220 гр;
- урда - 160 g;
- гранулиран шеќер - 75 g;
- прашок за печење - 32 g;
- млеко - 70 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- сол;
За полнење:
- цреша - 400 g;
- урда - 220 g;
- јајца - 3 парчиња;
- павлака - 60 g;
- гриз - 30 g;
- гранулиран шеќер - 125 g;
- шеќер во прав.
Подготовка
Во урда додадете млеко, јајца, шеќер и микс. Потоа ставете го пченичното брашно поврзано со сувиот прашок за пециво и сол и го месете мекото тесто. Ние се тркалаат до дебелината потребни за поставување во форма со страни околу четири сантиметри висока. Со тестото го испраќаме тестото во загреана рерна 180 минути за десет минути, а потоа извадете ја од рерната, ставете ја претходно измиената и сушена цреша со отстранети (ако сакате) коски до дното, пополнете ја со мешавина добиена со внимателно мешање на сите состојки за полнење и повторно ставете на ветрот плакарот е веќе четириесет минути.
Завршената пита се лади, посипува со прав и служи на масата.
Пита со цреши на јогурт
Состојки:
- цреша - 500 g;
- брашно - 300 g;
- кефир - 200 g;
- шеќер - 200 g;
- прашок за печење - 12 g;
- путер - 125 g;
- јајца - 1 парче;
- ванилин.
Подготовка
Омекнат крем путер победи со шеќер, додадете јајца, кефир, ванилин и брашно со прашок за пециво и темелно се мешаат додека не се изедначи. Во форма подмачкана со путер, се шири половина од тестото, одозгора ја распределуваме црешата, претходно исушена, исушена и одделена од камењата, покриена, рамномерно распределена, со преостанатото тесто и испратена во загреана рерна за околу 180 степени околу педесет минути. Ние ја проверуваме подготвеноста со дрвен стап.
Подготвени да вкус и вкусна пита се ладиме, посипете со шеќер во прав и сервирајте го на масата.