Зошто не се третираат себеси и семејството со вкусни, мирисни бухти за чај, барем повремено. Дури и оние кои строго го следат исхраната, понекогаш сакаат позитивни емоции и добрите. Најдобра опција - домашна колачи, на пример, бухти со шеќер. Бухти се еден вид бухти, најчесто со полнење. Наједноставната верзија на полнењето е шеќер, секогаш е на фармата. Највкусни бухти се направени од тестото, овој рецепт вреди да се започне.
Путер бухти
Состојки:
- квасец - 25 g;
- шеќер - 0,5 чаши + 1 стакло;
- цимет - 1 кесичка (по желба);
- пченично брашно во / s - 0,6 kg;
- сол - 1 нотка;
- целото млеко - 1 стакло;
- јајце пилешко - 2 ЕЕЗ. + 1 парче;
- Селско масло е 120 гр.
Подготовка
Тестото се подготвува во неколку фази. Прво ставете ја лажицата: млекото се загрева до температурата на телото или малку повеќе, истурете го квасецот. Додадете 2 супени лажици брашно и шеќер, измешајте и почекајте додека капакот на пена се формира преку течноста. Втората фаза е всушност месење на тестото. Во длабок сад, победи јајцата со сол. Кога потемнуваат, постепено додадете половина чаша шеќер и стопен путер. Откако смесата станала хомогена, додајте ја лажицата и преливото брашно. Братото може да се пресечи директно во сад, за време на месење на тестото. Готово тесто дефинитивно треба да излезе - оди нагоре, обемот обично се зголемува за 2-3 пати, па ние чекаме. Третата фаза е производство на бухти. Ако додадете цимет, се меша со шеќер. Тесто мачкам, исечете ги на мали грутки. Секоја грутка е свиткана во тортата. Посипете шеќер многу изобилство, пополнување треба да биде многу. Намалете ја ролната, а потоа можете да ја вклучите фантазијата. Можете да го исечете ролот во средината и да ги отворите слоевите како листови на една книга. Можете да го исечете ролјата на половина, да ја ставите на плехот за печење и да ја израмните малку - ќе добиете еден вид "розети". Можете веднаш да ги свиткате ролните од двете страни, а потоа исечете ги на парчиња со чекор од околу 3 см - ќе има уши. Општо земено, вклучете ја имагинацијата и смело создадете. Плетите се шират на подмачкан сад за печење, маснотии со тепан јајце и оставете го. Печете дефинитивно треба да се направи пред да заминете во рерната. Квасетите со квасец со шеќер се испечуваат прилично брзо, околу половина час во просек, но ако бухтите се мали, тие можат да бидат во времето пред - околу една четвртина од еден час приближно. Многу вкусни бухти со цимет и шеќер до млеко или кафе. Сепак, на вообичаениот чај, на овошни компоти и на повеќе егзотични пијалаци како рооибос или другар, тие исто така се вклопуваат.
Кадифе со афион и шеќер - рецепт
Можете да готвите тесто за бухти и на начин на слободна форма, ако нема време да чекате. Земи ги истите вкусни и вкусни бухти со шеќер, рецептот не е многу различен.
Состојки:
- Млеко - 0,5 литри + 1,5 чаша;
- брашно во / со бел квалитет - 5-6 чаши;
- "Селанско" масло - 150-170 g;
- јајце - 4 ЕЕЗ. + 1 парче;
- шеќер бело - 2 чаши;
- афион - 1 стакло;
- квасец - 30 g;
- ванилин - 2 кесички;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Протресете го квасецот, пополнете го со топло млеко (0,5 литри). Млекото чини да се загрее до околу 40 степени.