Печен сочно розова лосос во рерна во фолија е совршено решение за главниот тек на празничната маса. Деликатно вкусни третирања може да се подготват според различни рецепти, а густата риба пулпа, натопена со маринада, ќе биде многу нежна, мека и ќе ги покори сите јадења на масата.
Како да се готви розова лосос во рерната?
Рецептот за розова лосос во рерната во фолија треба да биде во секоја љубовница, посебна карактеристика на овој метод е тоа што кога печењето сите сокови остануваат во пликот, а самата риба излегува многу мека.
- Првото нешто што ги возбудува кулинарските експерти е колку да печете розова лосос во фолија во печка, но во пракса со прашање не е тешко да се разбере. Печење на цели трупови ќе потрае не повеќе од 35 минути, филети и стекови се варат од 15 до 25 минути, во зависност од дебелината на парче.
- За да се исуши месото од рибата излезе со помал и помек, може да се маринира со нафтена маринада. Наједноставниот сос се состои од маслиново масло и мешавина на зачини за риби.
- Пинк лосос печени во фолија ќе биде повеќе вкусни ако тоа е дополнет со сушени билки, кисела кромид или цитрус парчиња.
- За да ја замените маринадата пред печење, можете да ја размачкате рибата со кисела павлака или сос од мајонез.
- Ако сакате да подготвите сад со гарнир во исто време, тогаш подобро е да донесете компири или друг голем зеленчук на полу-подготвени однапред: врие или предпече.
- Не е ретко да се подготви риба со сирење, се додава 10 минути пред да биде подготвена, печатење на фолија.
Розова лосос во рерна во фолија во целина
За да добие сочно розово лосос во рерната во фолија во целост, треба да биде добро маринирано и оставете го во смесата 2-3 часа, па рибата ќе се натопи со маринирани ароми, а сос од путер ќе направи малку повеќе тендер. Главната работа не е да го претерате садот во рерната, подобро е да го добиете пакетот после времето и да ја оставите рибата да се излади во пликот.
Состојки:
- риба - 1,2 кг;
- маслиново масло - 100 ml;
- сок од лимон - 50 ml;
- сол, црн пипер;
- рузмарин - 1 лажиче;
- мајчина душица - Ѕ лажиче;
- магдонос и копра - по ½ молив;
- лук - 2 заби.
Подготовка
- Измијте ги рибите, исечете ги перките, жабрите и главата.
- Назад, направете парчиња, сол и бибер.
- Комбинирајте го маслото, сокот, мелени лукчиња, суви зачини.
- Потполно подмачкајте го целиот труп со триење на сосот во засеците и стомакот.
- Стави еден куп зеленило во стомакот, запечати фолија, оставете за 2 часа, не заладете.
- Печете 20 минути, испечатете го пликот кафеава уште 10 минути.
Филе лосос во фолија во рерната
Печен сочно розова лосос во рерна во фолија може да се натпреварува во софистицираност и одличен вкус, дури и со најсложените третирања. Нежното филе се подготвува само четвртина час, излегува дека е сосема сува и натопена со аромите на зачините оди нездраво вкусно. Можете да му служите на јадењето со лесен растителен гарнир или со салата, овој рецепт е идеален за вечера.
Состојки:
- филе од розово лосос - 700 гр;
- сол, црн пипер;
- лук - 2 заби;
- Кромид кромид - 50 g;
- сува рузмарин - 1 лажиче;
- маслиново масло - 50 ml;
- бело вино - 100 ml.
Подготовка
- Измијте го филето, целосно суши го.
- Да се протрие со сол, со суви зачини.
- Комбинирајте путер, вино, смачкан лук, сос од масло со риба.
- Посипете со сецкан кромид, запечатете го пликот.
- Леќата печени во фолија во рерна за 15 минути на 220 степени, се лади во плико.
Баба лосос во фолија во рерна - рецепт
Вкусно вкусно се врти розова, печена во рерна во фолии. Трупот може да се исече на 5-6 стекови (не користете опашка) и секој завиткани одделно во коверти, добивајќи комплементарен третман за секој гостин поединечно. Класичната маринада за масло може да се надополни со жито сенф и лута пиперка.
Состојки:
- стекови - 6 парчиња;
- лимони парчиња - 6 парчиња;
- сок од лимон - 50 ml;
- лук - 3 заби;
- маслиново масло - 100 ml;
- жито сенф - 2 суп.л-патки. л .;
- сол, црн пипер, мајчина душичка;
- гранка на рузмарин - 1 парче;
- чили - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Комбинирајте го маслото со сенф, притисната со лук, сок, зачини.
- Подмачкајте ја секоја стекинска маринада, лејте посебно на фолиевите делови.
- Врвот со парче лимон и посипете со сецкан чили.
- Фрлајте свежи рузмарни игли, запечатете ги пликовите.
- Сочно розова лосос се пече во загреана рерна во фолија 25 минути на 220 степени, 10 минути пред подготвеноста за печатење на коверти, кафеава.
Розова лосос во фолија во рерна со лимон
Класичниот додаток на рибите е лимони, ги омекнуваат сувите влакна и му даваат на садот специјален вкус и арома. За овој рецепт треба да изберете цитрус во мали димензии со тенка мазна кожа. Сочно розова лосос печени во печката во фолија ќе изненади со одлични вкусови.
Состојки:
- филе од розово лосос - 700 гр;
- маслиново масло - 50 ml;
- мед - 1 лажица масло. л .;
- сол, црн пипер, сува рузмарин;
- мали лимони - 3-4 парчиња.
Подготовка
- Подмачкајте ги филетите со сол и зачини.
- Комбинирајте го маслото со мед, истурете го во пулпата.
- Во фолија стави риба, половина од лимони, печат.
- Печени розова лосос со лимон во фолија за 15 минути на 200 степени, испечатете го ковертот, кафетете го под скара 7 минути.
- Пред сервирање, посипете го филе со сок од печени лимони.
Розова лосос со зеленчук во фолија во рерната
Вкусно вкусно и извонредно сочно, излегува розова салата печена во рерната во фолија со додавање на зеленчук. Составот на додатокот може да се утврди врз основа на преференциите на вкусот на јадењето, најчести се ратунда, домати, аспарагус, брокула или карфиол, тиквички, наострен чили пиперки исечени на прстени.
Состојки:
- филети или стекови од розово лосос - 700 кг;
- ratunda - 1 парче;
- праз - 1 парче;
- спанаќ - 1 грст;
- тиквички - 1 ЕЕЗ.
- под чили - 1 ЕЕЗ;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 50 ml;
- вински оцет - 20 ml;
- сол, рузмарин, мајчина душица;
- сок од лимон - 20 ml.
Подготовка
- Комбинирајте масло, оцет, сок и зачини.
- Подмачкајте го секое парче риба со сос, тријте го.
- Сите зеленчуци се пресекуваат во коцка, фрлаат спанаќ, комбинираат сè во сад, сезона со зачини, посипете со масло, се мешаат.
- Ставете ја растителна смеса прво во фолија, потоа риба, истурете го остатокот од маринадата.
- Сочно розова лосос се пече во рерна во фолија 20 минути, пликот е испечатен и се топи 10 минути под решетката.
Розова лосос со компири во фолија во рерната
Класичниот метод за готвење во исто време како гарнитура е печен розова лосос во фолија и компири . Со оглед на различните времиња за готвење, клубени треба да се варат претходно, или ситно сецкани, но првиот начин е подобро, садот ќе биде повеќе вкусни и повеќе задоволувачки.
Состојки:
- розова лосос стекови - 2 парчиња;
- компир - 500 гр;
- сол, црн пипер;
- мешавина од сушени билки "Букет гарнитури" - 1 лажиче;
- пиперка - 1 лажиче;
- маслиново масло - 50 ml;
- путер - 50 g;
- сенф - 1 суп.л-патки. л .;
- сок од лимон - 50 ml.
Подготовка
- Компири, во големи парчиња, се вари во солена вода до половина варен. Исцедете ја водата, фрлете парче путер, зачинете со пиперка.
- Риба маст со сол и зачини, триење мешавина од масло и сенф.
- Поставете ги рибите и компирите во фолија, исејте ги со сок од лимон и печат.
- Се пече 15 минути, се отвора пакетот, кафеава уште 10 минути.
Пинк лосос со павлака во фолија
Лососот во фолија со кисела павлака е вкусно јадење, сосот го заменува нафтената маринада, а рибата ќе излезе сочна со мал крем вкус. Piquancy ќе донесе кисела кромид и лук. Ако сакате, можете да додадете зачинета, додавајќи зачини на снегулки од чили. Зелените се подобро да се додаде пред да се сервира, мешавината на копра и магдонос е идеална.
Состојки:
- филе лосос - 600 g;
- павлака 25% - 150 ml;
- кромид, мариниран во оцет - ½ ЕЕЗ;
- лук - 2 заби;
- сол, мешавина од пиперки, мајчина душичка;
- снегулки на чили - Ѕ лажиче;
- зеленчук - ½ молив;
- сок од лимон - 50 ml.
Подготовка
- Од павлака и мелени лук направи сос.
- Рибата треба да се нанесуваат со сол и сите зачини.
- Поставете го розевиот лосос на фолија, пресечете го кромидот и излитено истурете го сосот.
- Печат на плико, се пече 15 минути на 220 степени.
- Пред да служите посипете со сецкани билки и посипете со сок од лимон.
Лосос на италијански јазик во фолија
Пинк лосос во фолија со домати и сирење е сад кој ќе зачудува со одличен хармоничен вкус, сок и светлина пикантност. Доколку има достапен млад компир, подобро е да се примени, без лупење. Од овие состојки, можете да направите три порцерирани коверти, рамномерно да ги дистрибуирате производите.
Состојки:
- риба без глава - 1 ЕЕЗ;
- млади компири - 500 гр;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- моцарела - 150 g;
- јогурт - 200 гр;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- сол, бибер, рузмарин;
- масло - 3 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Исечете ја рибата во сервирање стекови.
- Не лупете компири, исечете ги во кругови.
- Дистрибуирајте 3 парчиња фолија на прво масло, потоа компири, сол, бибер.
- Потоа поставете ја рибата, додадете сол, зачинете со зачини.
- Дистрибуирајте ги тенки прстени на кромид, маснотии со јогурт.
- Стави чаши од домати, посипете ги со сирење.
- Печатете ги пликовите, на 220 степени, печете 25 минути.
Розова лосос во фолија со печурки
Печен розови лосос во фолија со сирење , печурки и свежи домати е одлично лекување кое нема да остави никого рамнодушен. Шампињони се пржени, пикантно јадењето ќе додаде кисела кромид, а сирењето треба да се однесе со пријатен крем вкус. Од зачини можете да додадете малку мајчина душица и сушен лимон босилек.
Состојки:
- филе лосос - 500 g;
- шампињони - 700 g;
- кромид свеж - ½ парчиња;
- кисела кромид во оцет - Ѕ компјутер;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло и сок од лимон - по 50 ml;
- сирење - 150 g;
- сол, мајчина душица, босилек.
Подготовка
- Подмачкајте со мешавина од путер и сок, билки и сол риба, ставете ја фолија, оставете ја на собна температура додека ја пржете.
- Печурки, исечени со плочи, пржете со сецкан кромид, сол.
- Ставете го киселиот кромид врз рибата, а потоа следете го пржењето.
- Дистрибуирајте чаши од домати, посипете ги со сирење.
- Печете 20 минути на 200 степени.