Дали ви се допаѓа патувања кон природата? Се согласувам дека нема патување не може без готвење шашер ќебапи! Неговата богата и вкусна арома нема да остави никого рамнодушен. Ви препорачуваме денес да готвите шаш-кебаб од свинско месо со лимон. Месото, маринирано во овие рецепти, изгледа дека е доволно тендер и неверојатно сочно.
Рецепт за шејп-ќебап од свинско месо со лимон
Состојки:
- свинско месо - 3 кг;
- сијалица - 4 ЕЕЗ.
- лимон - 2 парчиња;
- зачини;
- сув босилек - изклинвам;
- минерална вода - 500 ml;
- семенски коријандер - изклинвам.
Подготовка
Значи, го обработуваме месото, го пресекуваме на мали парчиња и го ставаме во тенџере. Ние ја чистиме сијалицата, ги збрчкаме прстените, посипете со сол и малку со моите раце. Лимон се мие, суши и се сече на парчиња. Потоа го шириме зракот и лимонот на месото, исфрлувајќи го сокот од плодот. Пополнете свинско месо со мраз вода, мешајте добро месото со зачини, покријте го со плоча на врвот и ставете го под притискање. Ние го отстраниме тенџерето околу 3 часа во фрижидерот за маринирање.
После тоа, парчиња месо и кромид прстени на skewers прилично блиску еден до друг и се пржат како и обично, на традиционален начин во текот на загреаните јаглен додека месото не е подготвено. Подготвен шаш-шабаб од свинско месо со лимон и кромид, ставете во длабок сад и служите на масата во жешка форма! Гарнир за месо е добро прилагоден за салата од свеж зеленчук, печен на јаглен зеленчук и, се разбира, различни сосови!
Слатко рецепт од свинско месо со лимон и кромид
Состојки:
- Свинско супа - 2 кг;
- кефир - 1 л;
- лимон - 2 парчиња;
- сијалица - 700 g;
- домат - 500 g;
- зачини.
Подготовка
Свинско месо се мие, преработува, суши со крпа и се сече на мали делови. Потоа стави месото во тенџере, заспие за вкус со зачини, сол и додадете кромид, излупени
Лимон перење, се сече на тенки полукругови. Домати се сечкани во четири дела, а копра едноставно сецкани, прво сортирани од стапчињата. Сега го шириме целиот зеленчук на месото, го мешаме правилно, го наполнуваме со домашен кефир и додаваме зачини. Тоа е сè, маринадата за шаш-земак од свинско месо со лимон е подготвена! Ние го отстрануваме месото еден ден во фрижидерот, така што свинското парче е добро натопено и шашката ќебапи се покажаа како многу деликатни и вкусни.