Говедскиот црн дроб е најпопуларниот нус-производ на сите постоечки. Се служи со различни странични садови, а исто така е вклучена во многу јадења. Тоа е меѓународен производ кој се користи во кујните на различни народи во светот.
Состав на црниот дроб на говедско месо
Повеќе од 70%, црниот дроб на говедско месо се состои од вода. Протеинот зафаќа дури 18% од својот состав. Процентот на масти е мал, не надминува 4%. Составот на говедско црниот дроб вклучува огромно количество витамини , микро-и макро елементи. Овој црн дроб е богат со витамини А, Б, Ц, Д, Е, К. Месечниот услов на телото во витаминот А, ќе сочинуваат само 400 грама говедско месо црниот дроб. Но, тоа не е сè што е богата со производот. Таа содржи аминокиселини, како и селен и тиамин, кои се лидери меѓу антиоксидантите. Селенот го намалува ризикот од рак и веројатноста за појава на кардиоваскуларни заболувања. А тиамин го неутрализира дејството на тутунот и алкохолот, а исто така ги оптимизира процесите на мозокот.
Корисни својства на говедско месо црниот дроб
Употребата на говедско црниот дроб не е само во витамини, туку и во мала количина на калории. Во 100 грама на производот има само 100 ккал. Денес, се повеќе и повеќе популарно добива хепатална диета, која може да заштеди 6 килограми за само две недели. Говедско месо црниот дроб е совршено сварлива и не содржи многу маснотии. За луѓето со редовна физичка активност, хепаталниот кератин го активира метаболичкиот процес.
Дали говедското месо е корисно за бремени жени? Се разбира, да, ова се должи на содржината на фолна киселина во неа. Тоа е црниот дроб на говедско месо што го снабдува телото со потребното количество на железо, бакар и витамин Ц. Често се поставува прашањето за тоа кој црн дроб е покорисен, говедско месо или свинско месо. Факт е дека има повеќе витамини во говедско месо црниот дроб. Свинскиот црн дроб содржи повеќе маснотии и има карактеристичен горчлив вкус.