Со цел да уживате во оригиналниот вкус на териаки пилешко, не треба да одите во јапонски ресторан. Доволно е да ги искористиме нашите рецепти, да ја рекреираме атмосферата на ориенталната кујна и да го создадеме садот.
Придобивките од домашно готвење се очигледни. Ќе бидете апсолутно сигурни за свежината и квалитетот на употребените состојки, а исто така може да ги регулирате зачинетите и пикантните јадења врз основа на нивните вкусови.
Пилешко со сос од теријаки со зеленчук - рецепт
Состојки:
- филе на пилешки гради - 550 g;
- теријаки сос - 125 гр;
- праз - 1/2 од стеблото;
- моркови - 75 g;
- тиквички - 550 гр;
- Бугарска слатка пиперка - 125 гр;
- соја од соја (по избор) - по вкус;
- маслиново масло.
Подготовка
Пиленото филе се мие, се натопува сува со хартиена крпа, се сече на парчиња околу два до три сантиметри во големина и впие во сос од теријаки околу триесет до четириесет минути.
Додека месото е маринирано, ние ќе подготвуваме зеленчук. Ние ги исплакнуваме во студена вода, ги избришеме сува и ги исекуваме тиквичките, моркови и излупени слатки пиперки со големи сламки и празнуваме со прстени.
Идеалниот сад за готвење пилешко месо, ќе биде вок, но ако не е таму, тоа не е важно - обичен тавче со дебело дно ќе стори. Вметнете маслиново масло во неа, загрејте го убаво и шијте ги пилешки парчиња со маринадата. СРЈ на висока топлина пет минути, лежеше подготвен зеленчук, измешајте и пржете уште пет до седум минути.
На крајот на готвењето, огнот се сведува на минимум и по две минути, така што зеленчукот може да се подготви, но тие сигурно ќе останат непроменети. Ако сакате, истурете во сос од соја и нежно се мешајте. Вие не можете да го додадете директно во садот, туку да служите одделно.
Пилешки теријаки со ориз - рецепт
Состојки:
- филе на пилешки гради - 550 g;
- теријаки сос - 125 гр;
- кромид кромид - 75 g;
- чили пиперка - 1/2 парчиња;
- лук - 4-5 дентикул;
- оризово жито - 290 g;
- филтрирана вода - 500 ml;
- маслиново масло - 75 ml;
- исушен босилек - 2 нотка;
- шафран - изклинвам;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сол - по вкус;
- маслиново масло.
Подготовка
Испружени и исушени филе на пилешки гради исечени на мали парчиња, истурете сос од териаки, додадете нотка од исушен босилек, ситно сецкан лук и чили, измешајте и оставете да одите околу еден час.
Исплакнете го крупен ориз за да ја исчистите водата, истегнете на хартиена крпа и исушете го. Шафран впие во мала количина вода седум до десет минути.
Во длабок тавче со дебело дно или тенџере истурете маслиново масло, добро загрејте го, поставете ја исечканата шлаканица и чувајте го, мешајќи додека не се меки. Фрли нотка на исушен босилек, истурете ориз крус, се меша и се прелива зовриена вода. Додадете шафран, измешајте и покријте ги садовите со капак, подгответе го садот за петнаесет минути, мешајќи повремено. Кога сме подготвени, наликуваме ориз малку теријаки сос.
Во топол восок или тава со мала количина на маслиново масло, шијте го пилешкото со маринада, додајте сол и лаврови лисја за вкус и пржете на висока топлина додека не се готви.
На една чинија служеме пилешко ориз и теријаки.
Соба тестенини со теријаки пилешко
Состојки:
- филе на пилешки гради - 550 g;
- теријаки сос - 125 гр;
- соба тестенини - 300 g;
- Бугарски пиперка - 350 гр;
- праз - 1 парче;
- кромид - 75 g;
- свеж ѓумбир - 45 g;
- семе од сусам - 50 g;
- маслиново масло - 75 ml;
- соја од соја - 25 ml;
- лук - 2-3 заби;
- кромид зелен - 1 мал куп;
- сол - по вкус.
Подготовка
Во тава загреан на висок оган или вок со маслиново масло, пржени за една минута фино
Ние додаваме излупени пиперки, полу-прстени од кромид и прстени од праз. СРЈ пет минути, мешајќи, додадете сос од териаки и соја соја. Посипете со претходно печен семе од сусам и застанете ја садот за уште неколку минути.
Кафето Нудли се готви додека не се подготви според инструкциите на пакувањето и се комбинира со содржината на тава или вок.
Кога служите, посипете го садот со сецкан зелен кромид.