Како вкусно и брзо да се подготви срдечна вечера, без да потрошите многу напор. Постои одлично решение за оваа тешка задача. Сосот од пилешко филе е совршено комбиниран со било кој гарнир. Ова може да се варат компири , било житарици, зеленчук или тестенини.
Рецепт за сос од пилешко филе
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1,5;
- мелен пипер, зеленчук - по вкус;
- ловоров лист, сол;
- растително масло.
Подготовка
Значи, пилешкото филе се мие, се суши со крпа и сече месото на мали парчиња. Сијалицата е излупена од лушпата, резан со семки, а морковот е измешан со тенки сламки. Потоа, земете длабок сад за тавче, ставете го растителното масло, го загревајте и пуштете го на парчиња филети. Кога маслото е лесно пржено, додадете го кромидот и морковот. Готви сите заедно додека печење е темелно темен. После тоа, истурете го брашното и истурете ја зовриена вода. Темелно измешајте сè, ставете ја доматната паста и зачините. Покријте го таванот со капак и сокријте го сосот со пилешкото филе врз мал оган, додека не биде целосно подготвен. На самиот крај можете да додадете свежи, ситно сецкани зелени.
Вкусен сос од пилешко филе со печурки
Состојки:
- пилешко филе - 400 гр;
- сијалица - 2 парчиња;
- свежи шампињони - 300 g;
- крем - по вкус;
- сол и бибер.
Подготовка
Пилешки филе се сече на тенки ленти и пржете во маслиново масло, заедно со сецкан кромид. По 20 минути, додадете печурки, сецкани во чинии, измешајте, сол и бибер. Истурам малку вода, го оставаме сосот уште 10 минути, по што додаваме крем и го отстрануваме од огнот.
Пилешко филе со кисела павлака
Состојки:
- пилешко филе - 400 гр;
- сијалица - 1 парче;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- На куркума, зачини за пилешко и сол - по вкус;
- зелена - ако сакате.
Подготовка
Го земаме пилешкото филе и го пресекуваме во мали делови. Потоа ставете го месото на загреан тава со путер и пржете 5 минути, постојано мешајќи. После тоа посипете го вкусот на зачини и подгответе го сосот уште 2 минути на слаб оган. Сијалицата се излупи, се сече на мали парчиња и се додава на месото. Веднаш штом ќе видите дека кромидот и пилешкото се речиси подготвени, истурете малку варена и ладна вода и додадете кисела павлака. Ние се мешаме се што е целосно, исклучете го огнот, покријте го со капак и оставете го сонот да пие.