Рајс со ракчиња, чии рецепти сега се дискутираат, е многу едноставен и вкусен втор курс. Тоа сигурно ќе се жали на сите познавачи на здрава храна, а не рамнодушен кон морска храна. За да го подготвите ќе ви треба многу малку време, и не секогаш во кујната. Сè е подготвено прилично едноставно и, како што беше, во донесувањето. Да разгледаме со вас некои интересни рецепти за подготовка на јадења од ориз и ракчиња, и ќе видите колку е лесно.
Пржени ориз со ракчиња и јајца - рецепт
Состојки:
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - по вкус;
- ракчиња - 10 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- ориз - 1,5 ст.
- кечап - 2,5 лажици. лажици;
- соја сос - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- зеленчук - за декорација.
Подготовка
Како да се готви ориз со ракчиња? Прво го земаме оризот, го измиеме и се вари во малку солена вода додека не биде подготвен. Потоа земаме тава со големи страни, истурете го растителното масло и пржете го ситно сецкан лук. Потоа, ги чистиме раклите и ги ставивме во тава. Сите се мешаат и пржете 10 минути. Трансферот на ерните со лук во сад. Во тава, скрши 2 јајца и се меша. СРЈ омлет, кој потоа со помош на scapula сече на парчиња. Сега ставете го варениот ориз, додајте кечап, соја сос и шеќер, измешајте сè добро и пржете околу 5 минути. Ние се шири подготвени ориз на плочи, а одозгора ние ги красат ракчиња и зелена боја. Тоа е сè, ориз со ракчиња и јајца е подготвен!
Рајс со калеми и ракчиња
Состојки:
- лигњи - 200 g;
- ракчиња - 100 g;
- ориз - 1,5 ст.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - по вкус;
- домати - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- пченка кернели - 100 g;
- зелена - за декорација;
- сол, бибер, зачини - по вкус.
Подготовка
Како да се готви ориз со ракчиња? Да почнеме со земаме кромид, чистиме и исечиме на половина прстени. Додај ситно сецкан лук и бибер. Ние чистиме и исекуваме тенки сламени моркови. Сите внимателно се мешаат. Сега измијте ги варените ракчиња и лигњи, заладете ги и исечете ги последните прстени, и ракчиња исчистени од школка. Сега свртете го доматот - пресечете ги многу ситно, во состојба на униформност (може да мелете во блендер). Рајс се мие и се варат во лесно солена вода, заедно со пченкарни кернели. Одделно во тава со високи страни, пржете до златна боја кромид, моркови, лук и пиперки. Додадете сецкани домати, сол, бибер по вкус, се мешајте и доведете до лехо. Потоа ставаме каламари и ракчиња во зеленчукот и пржете ги сите заедно околу 5 минути. Ставивме малку варен ориз на плочи, а на врвот - прекрасен печено зеленчук и морски плодови. Пред сервирање, украсете го садот со ситно сецкани зеленило.
Ориз со ракчиња и пилешко
Состојки:
- ориз - 1,5 ст.
- ракчиња - 10 парчиња;
- пилешко филе - 1 парче;
- јајце - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- конзервиран грашок - 100 g;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- ѓумбир, шеќер - по вкус.
Подготовка
Ситно пресечете го коренот на ѓумбир и бугарскиот пипер. Рајс се вари додека не заврши