Репка е корисен и лесно достапен зеленчук кој има еден вреден имот: ги задржува сите витамини и елементи во трагови дури и по термички и термички третман. Готвената цвекло содржат повеќе железо и бакар од свежо и придонесуваат за формирање на крв. Од овој зеленчук подготви вкусна маринада, која ќе ја ревитализира и декорира вашата маса.
Како да се подготви маринадата од цвекло?
Состојки:
- шеќер - 0,5 лажици. лажици;
- цвекло - 1 кг;
- сол - 0,5 лажици. лажици;
- вода - 0,5;
- оцет 3% - 1,5 предмети;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- каранфилче - 5 ЕЕЗ.
- цимет - 0,25 лажици.
- морско оревче - изклинвам.
Подготовка
Репка се темелно измиени од кал, се ставаат во тенџере, се истури во вода и се варат додека не се подготви еден час. Потоа се лади, кора и се сече на мали парчиња. После тоа, ние ја шириме цвекло во чисти тегли, фрлајќи го на секој ловелен лист, неколку парчиња слатка пиперка и каранфилче. Водата се меша со оцет, сол, шеќер и додадете го остатокот од зачините по вкус.
Ние внесуваме сè до вриење, измешајте го темелно и извадете го од огнот. Пополнете ја цвекло со речиси вриена маринада и покријте ги со пластични капаци. Можете да се тркалаат на зачувување со метални капаци, ако планирате да го задржите работното парче подолго. Ние ги ставаме конзервите со подготвената маринада од варената репка во фрижидер, или ја ставаме во подрумот.
Орев марината со марината
Состојки:
- млада цвеќа - 500 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- рузмарин - 2 гранки.
За маринада:
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- јаболков оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- кора од лимон - 1 лажичка;
- ореви - 2 часа, лажици;
- сол - по вкус;
- лисја на мајчина душичка - 1 лажичка.
Подготовка
Размислете за уште една опција, како да направите маринада од цвекло. Цвеклото се мие, ги отсекува врвовите и опашките. Без чистење на зеленчукот од кора, се сече на тенки кружници, ги распоредиме на сув плех за печење, покриен со фолија, посипете со масло, посипете со лисја од рузмарин и голема сол. Печете ја рерната во загреана печка за 20 минути на 200 степени.
Овој пат го подготвуваме марината: ставете ги сите состојки во тегла со запечатен капак, затворете го и се тресат многу. Ширење на репка чаши на садот, нека се излади целосно и истурете готвена маринада. Ние го извадиме подготвениот сад во фрижидер и сервираме 30 минути по добро ладење.
Маринада од цвекло и моркови
Состојки:
- цвекло - 3,5 кг;
- моркови - 1 кг;
- сијалица - 1 кг;
- домати - 2 кг;
- растително масло - 700ml;
- оцет;
- шеќер - 200 g;
- сол - 30 гр.
Подготовка
Ние нудиме уште еден начин како да направите маринада од цвекло. Сите зеленчуци се правилно измиени, се стави во тенџере, се прелива вода, додадете омилени зачини и чорба додека не се подготвени 1,5 часа. Кога ќе остане уште 30 минути до крајот на готвењето, се става растително масло и оцет. Подготвена маринада се тркала во тегли дезинфицирани со пареа и чисти во фрижидер.
Маринада од млада цвекло
Состојки:
- цвекло - 1,5 кг;
- гранулиран шеќер - 2 предмети;
- оцет 9% - 2 предмети;
- сол.
Подготовка
Пред да ја подготвите маринадата од репка, земаме една мала млада цвекло, рудникот, процесот, исечете ги врвовите, оставајќи само мали опашки. Во мал тенџере истурете 2 литри вода, додадете оцет, истурете го шеќерот, доведете до вриење, измешајте и загрејте додека кристалите од шеќерот целосно не се растворат.
Потоа нежно ставете ја репка и гответе на средна топлина под капакот околу еден час. После тоа, внимателно извадете го зеленчукот со помош на бучава, префрлете го на сад, нека се излади и кора. Поголем зеленчук се сече на 3-4 дела заедно, оставајќи ја опашката и малите цвекло маринада целосно. Маринада филтер и повторно да се донесе на вриење. Сега ставете ја излупената репка во стерилни тегли, истурете ја марината, покријте ги со капаци и оставете да се складираат во фрижидер. Пред сервирање, извадете ја снегулка од цвекло во чинија и посипете ги со свежи билки.