Репка - едноставен, прифатлив, но сепак многу корисен зеленчук. Тоа е одличен извор на фосфор, бакар и витамин Ц, покрај тоа, ги отстранува токсините од телото, го спречува анемијата, исто така, има многу фолна киселина во овој зеленчук. Подолу ќе најдете интересни рецепти за готвење закуски.
Постелнина за зимска цвекло
Состојки:
- репка - 2 кг;
- вода - 1 стакло;
- оцет 9% - 1 стакло;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1 лажичка;
- каранфилче - 2 пупки.
Подготовка
Цвеќиња внимателно ми, но не чисти, се вари додека не се готви. И тогаш нека се олади, исчисти и исече на мали парчиња. После тоа, можете да ја поставите цвекло на стерилни тегли. Од водата, оцет, шеќер и сол, ние го подготвуваме марината, го доведуваме до вриење, кога се лади, истурете ја цревата и затегнете ги теглите со стерилни капаци.
Постелнина на рен и цвекло
Состојки:
- рен (корен) - 100 g;
- репка - 400 g;
- растително масло - 25 ml;
- оцет - 30 ml;
- лимон и кора од лимон - половина;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол, цимет, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Цветите се варат во кожата додека не се подготват, потоа се чистат и ладат. Се сече на мали парчиња или три на голем ренде. Во длабок сад лежиме слој од цвекло, слој од рендан рен, повторно ги повторуваме слоевите. Се меша растително масло, оцет, шеќер, сок од лимон и рендан на парична казна рендан кора од лимон. Пополнете ужинка со добиената мешавина и додадете сол, бибер и цимет по вкус.
Постелнина од цвекло и херпеси
Состојки:
- харинга - 2 ЕЕЗ.
- Голема репка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 2 парчиња;
- сок од лимон - 10 ml;
- мајонез - по вкус.
Подготовка
Ние ја разделуваме харингата на филети, се сече на парчиња ширина од 1,5-2 см, ставаме на сад и покриваме со сок од лимон. Лежиме кромид, пресечен во прстени или полукругови, одозгора. Потоа се стави рендан на голема рен варено цвекло и подмачкана со мајонез. Ние го испраќаме во фрижидер околу 1 час, а пред сервирањето, закуска со цвекло и мајонез може да се попрска со билки.
Предјадење од зелка со цвекло
Состојки:
- цвекло - 1 кг;
- бела зелка - 1 кг;
- кромид - 200 гр.
За да се пополни:
На 1 литар:
- шеќер - 200 g;
- сол - 100 g;
- оцет 9% - 900 мл.
Подготовка
Цветот во лушпата се вари додека не се меки, а потоа се чистат и се сечат сламки. Зелка сруши, и намалување на кромид прстени. Во врела вода растворете ја сол и шеќер, додајте го оцет, го намалуваме зеленчукот во оваа маринада и вриеме околу 10 минути. Го шириме мезето на репка и зелка преку стерилни лименки со врела маринада. Стерилизирајте ги литските лименки 15 минути, а потоа се тркалаат, превртуваат и оставаат во оваа форма додека не се лади. Неверојатни зелка со цвекло за зима е подготвена!