Научниците одамна докажаа дека црна рибизла е една од најкорисните бобинки. Сите тајни за неговото влијание врз телото знаеја дури и во времето на древниот Рус. Потоа, во 15-тиот и 16-тиот век, слаткото и кисело овошје почнаа да се користат не само во кулинарски рецепти, туку и за подготовка на разни напивки, земајќи го предвид лековитата рибизла.
Денес го користиме и овој производ за да ги задоволиме нашите гастрономички потреби, подготвуваме џем, џемови, желеа, сокови од него, додаваме во разни десерти и колачи. Повеќето корисни својства на црна рибизла до денес имаат научна потврда. Повеќе, какви квалитети овие бобинки ги поседуваат, и она што заработи таква популарност во светот, сега ќе разговараме.
Придобивките од црна рибизла за здравје
Не е ни чудо што на Бери му било насловот на магацин за витамини и здравје. И ова воопшто не е случајно, бидејќи во неговата корисност, рибизлата ги надмина сите познати бобинки. Таа содржи: комплекс на витамини (групи Б, А, К, Ц, П, Е, итн.); голем сет на минерали (железо, калиум, магнезиум, фосфор, манган, цинк, молибден); органски киселини. Овошјето и листовите на грмушката содржат многу есенцијални масла, танини, диететски влакна (влакна) и пектини.
Благодарение на овој хемиски состав, придобивките од црна рибизла за здравје се огромни. Таа се третира со разни болести, и со користење на сите делови од грмушка, освен корените (овошје, лисја и пука).
Еден од најкорисните својства на црна рибизла е тоа што зазема едно од водечките места меѓу сите овошни и бери растенија со содржината на витамин Ц, за 100 гр бобинки - речиси 250 мг аскорбинска киселина. За да се пополни дневната норма на овој витамин, доволно е да се јаде само 15-20 црни бобинки. Затоа, користејќи редовно овошје и пијалоци од ова растение, можете да го зајакнете имунитетот и да се заштитите од појавата и развојот на голем број болести.
Употребата на црна рибизла за здравје се манифестира кога страдаме од ладно или воспалено грло. Поради аскорбинска киселина, џем од бобинки, лушпи, чаеви и сокови помагаат во борбата против имунитетот, ја намалуваат телесната температура и ги воспоставуваат метаболните процеси во телото. Исто така, сите овие методи се погодни за третман на хипертензија, гастрични улцери, крварење на непцата, анемија.
Она што е корисно за црна рибизла и за оние кои страдаат од дијабетес. Ако пиете компоти или овошни пијалоци од овие слатки и кисело плодови, можете да го намалите шеќерот во крвта, па дури и да спречите појава на рак и Алцхајмерова болест. Сокот од рибизмот помага да се воспостави ментална активност, да се зајакнат садовите и да се задржи видот во нормата.
Што е корисно за црна рибизла во исхраната?
За оние кои сакаат да изгубат тежина, овој производ е идеален. Во 100 g рибизла бобинки содржи само 38 kcal. Енергетската вредност на бобинки е исто така пријатно задоволна: 100 g бобинки се содржани во протеини - 1 g, масти дури и помалку од 0,2 g, и јаглени хидрати во црна рибизла 11,5 g, и сите тие лесно се вари.
Поради содржината на линолева киселина, црно боровинки се сметаат за добар маснотии, кој е препознаен како еден од најкорисните својства на црна рибизла за губење на тежината и подмладување на кожата.
Сепак, и покрај корисноста на овој производ, постојат и контраиндикации за неговата употреба. На пример, поради високата содржина на витамин Ц , рибизноста не може да се јаде со гастритис со висока киселост, со влошување на улкусот и за време на бременоста. И сокот од рибизмот е контраиндициран да пие по срцев удар, мозочни удари и случаи на тромбоза. Децата треба да им се даде во разредена форма и во мали количини.