Железото е важен микроелемент во човечкото тело, неопходно е за формирање на хемоглобин и миоглобин во крвта и е одговорно за сатурација на телото со кислород. Многумина се прашуваат кои јадења содржат многу железо за да ги вклучат во исхраната.
Извори на железо
Се верува дека храната која содржи многу железо се различни видови на месо. Заедничко мислење: треба да се јаде месо, така што хемоглобинот се зголемува. Да, месото содржи железо и во големи количини. Но, интересен факт е тоа што е содржан во голем број исклучиво во месото на тревопасни животни. И овие животни ги примаат сите суштински микроелементи и витамини од растителна храна. Како резултат на тоа, производите кои содржат најголемо количество железо се од растително потекло.
- Носител на евиденција за содржина на железо е грав.
- На второ место се лешници.
- Па, третото место е окупирано од овесни снегулки.
Во кои други производи има многу железо?
Голем износ на железо содржи: бели печурки, пченица снегулки, свинско црниот дроб, сончогледот халва, спанаќ, карфиол, морска зелка, морска храна, persimmon, сливи , калинка.
Важно е не само да се добие доволно железо со храна, туку и да се асимилира. Витаминот Ц ја зголемува апсорпцијата на железо за 2 пати.
Дефицитот на железо може да доведе до сериозни проблеми. Намалувањето на хемоглобинот доведува до губење на силата, лошо расположение, вртоглавица и летаргија. Кај екстремно нискиот хемоглобин, лицето има потреба од трансфузија на крв. За да може сè да биде одлична употреба на горенаведените храни за храна, што е можно почесто и симптомите на недостаток на железо, нема да бидете запознаени со тоа.