Свинското месо е еден од омилените месни производи, кои, покрај тоа, е главен снабдувач на протеини за нашето тело. Покрај тоа, свинско месо многу брзо се апсорбира и лесно се подготвува. Па, што може да биде повеќе вкусно од сочното свинско месо со салата од свеж зеленчук за вечера?
Како да пржете месо од свинско месо?
Пред да започнете со готвење свинско месо, треба да го совладате главното правило: свинско месо треба да се пржи во добро загреан тава. Маслото треба да биде доволно, во спротивно целиот сок ќе исчезне, а вашиот секаж ќе испаднат да биде цврст и сув. Што се однесува до прашањето, колку СРЈ свинско месо, тогаш идеалното време за пржење е 7 минути на секоја страна.
Свинско месо со домати
Состојки:
- свинско месо - 400 g;
- домати - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- пиперка - 1 суп.л-патки. лажица;
- бибер, сол - по вкус.
Подготовка
Средете свинско месо дебелина од 1,5 см, а потоа победи со чекан. Ставете го маслото на тавата и оставете го да се загрее, а потоа ставете ги рифовите. Фрај на секоја страна за 7-8 минути, без заборавање сол и бибер. Исечете го кромидот и доматите во кругови. Исечете ги рифовите до работ, а потоа ставете го тостерот и доматите за да пржете. Додајте пиперка, сол, бибер и измешајте сè. Целосно готви околу 15 минути. Поставете ги рифовите на чинија, и врвот со сос од домат.
Свинско месо со сирење
Веројатно сте слушнале за готвење месо на француски повеќе од еднаш. Несомнено, тоа звучи убаво и веднаш го претставува најкомплицираниот рецепт со незамисливи состојки. Всушност, тоа е само рецепт за свинско месо, кое традиционално се готви со сирење. Значи и вие можете да ги изненадите вашите пријатели и роднини со тоа што ќе го подготвите ова вкусно јадење.
Состојки:
- свинско месо - 400 g;
- сирење - 150 g;
- домати - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- растително масло;
- црн пипер, сол - по вкус;
- зеленчук од копра.
Подготовка
Измијте го месото, суво и исечете го на еднакви делови. Победи со кујнски чекан. Секое парче сол со сол и бибер, а потоа пржете во тава до златно кафеава боја. Моркови решетки на мали рен и пржете кромид во ситно сецкан кромид. Бришење на сирење на голем ренде, и намалување на домати во парчиња. Ставете ги рифовите на лист за печење, подмачкан, врвот со моркови и кромид, домати и рендано сирење. Се пече во рерна за 20 минути на температура од 180 степени. Пред сервирањето, можете да го посипете садот со сецкан копра.
Свинско месо со печурки
Состојки:
- свинско месо - 4 парчиња филе;
- шампињони - 30 g;
- кромид - 1 парче;
- пилешка супа - 1/2 ст.
- црвено вино - 1/3 век;
- сува мајчина душичка - 1/2 лажиче;
- скроб - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Бришење на свинско филе со бибер и сол. Скршен свинско месо во маслиново масло до златно кафеава боја. Потоа ставете настрана, но месото не се излади. Во истиот сад, додадете ситно исечен кромид, мајчина душица и печурки со лобули.
Рецепти за рифови од свинско месо. И секој во свој вкусен. Вие само треба малку имагинација и може да се создаде свој кулинарски ремек-дело. И кој знае, можеби тоа ќе биде оној рецепт на свинско месо кое ќе стане твоето семејство и ќе се пренесува од генерација на генерација.