Како да се готви месо и компири во тенџере?

Од нашите рецепти ќе научите како да готвите месо со компири во тенџере. Благодарение на специјалната магија на овие керамички контејнери, садот се покажа неверојатно вкусен и полн.

Печење во саксии со месо, компири, агарици од мед и сирење - рецепт

Состојки:

Пресметка за 5 садови:

• секое месо без коска - 750 g;
• кромид - 220 g;
• домати - 220 g;
• компир клубени - 1 кг;
• свежи или замрзнати свежи печурки - 750 g;
• мед - 35 g;
• тврдо сирење - 300 g;
• сенф - 25 g;
• мајонез - 200 гр;
• земјата црн пипер - по вкус;
• сол - по вкус;
• зачини - по вкус;
• свеж зеленчук - по вкус;
• рафинирано растително масло - 100 ml.

Подготовка

Ние чистиме, шприцемме и го поминуваме кромидот во загреан тавче со рафинирано масло заедно со мед агарици за десет минути. Потоа додадете мед, сенф, сол и застанете на оган, мешајќи, сепак во исто време.

Во меѓувреме, измие и суво месо се сече на мали плочи, компир клубени се чистат и резан со сламки, а доматите се сечат на мали парчиња. Ние го комбинираме целиот подготвен зеленчук, месо и ладен печурки во голем сад, додаваме мајонез, сол, црн пипер и зачини и се мешаме.

Ја носат добиената основа на печење на саксии, навлегуваме на врвот со тврдо сирење, покриваме со капаци и ставете го на средно ниво на ладна печка. Прилагодете го на температура од 200 степени и подгответе го садот за еден час.

Подготовка на чорба со компири во саксии

Состојки:

Пресметка за 4 садови:

• масти свинско месо (месо или ребра) - 450 g;
• кромид - 190 g;
• морков - 80 g;
• компир клубени - 1 кг;
• павлака - 240 g;
• Путер - 60 g;
• земјата црн пипер - по вкус;
• сол - по вкус;
• зачини - по вкус;
• свеж зеленчук - по вкус;
• зрна со бел сенф - по вкус;
• рафинирано растително масло - 100 ml.

Подготовка

Прво на сите, чиста, се намали ако е потребно во неколку делови и впие во мешавина од кисела павлака, сол, бибер и зачини компир клубени. Свинско месо се мие, суши, се сече на делови, сол, бибер и се топи во растително масло. Во истиот тава поминуваме до руди, излупени и сецкан кромид и рендан морков. Пополнете ги садовите со компири во павлака, пржете и месо, наизменични слоеви. На врвот во секој сад, ставете парче путер, полн лажица кисела павлака и истурете ја топла вода или супа, така што течноста го исполнува садот на рамената и малку не ги покрива парчињата компири.

Покријте го садот со капаци или фолија и чорба во рерната на температура од 200 степени за триесет минути. Потоа отворете ги капаците и печете го месото во саксии и компири уште педесет минути.

Кога сме подготвени, го чистиме јадењето со свежи билки, го зачиниме со бели сенфски зрна и сервирајте го на масата.