Тирамису е вкусен и невообичаено деликатен десерт на италијанската кујна, традиционално подготвен врз основа на сирење маскарпоне.
Рецепт за десерт тирамису
Состојки:
- Савојарди колачиња - 24 парчиња;
- јајце - 3 парчиња;
- кафе алкохол - 30 ml;
- чоколадно млеко - 50 g;
- маскарпонено сирење - 500 гр;
- какао во прав - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер во прав - 0,5 маса;
- свежо сварено кафе - 150 ml.
Подготовка
Пред да се подготви десертот, тирамисуто е одделен во различни чинии со жолчки од жолчка и прво се прска со миксер до густа. Жолтите внимателно се нанесуваат со шеќер, додаваат крем сирење и внимателно се меша сè до хомогеност. Постепено воведувајте протеини. Однапред подготвуваме кафе, го ладиме и додаваме неколку лажички. Потоа започнуваме да формираме колач: земаме колачиња, се палиме неколку секунди во кафе и го шириме во калап. Потоа рачно шијте го кремот и повторно да ги дистрибуирате бисквитите. Покријте ја врвот со останатиот крем и земете го десертот тирамису во фрижидер. Пред сервирање, декорација на какао деликатес или рендано млечно чоколадо.
Рецепт за десерт тирамису без маскарпон
Состојки:
- бисквит бисквит савојарди - 450 гр;
- домашна крем за маснотии - 500 ml;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- инстант кафе - 1 кафена лажичка;
- шеќер е мал - 1 предмет;
- варена топла вода - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Јајцата се скршени и внимателно се делат на различни чинии со протеини од жолчки. Потоа фрли ги на белките од јајце малку сол и измешајте го миксер со највисока брзина. После тоа, додадете масти крем и размахване додека не се изедначи. Потоа, во мали делови, внесете жолчки нанесуваат со шеќер, и се меша. Во мала сад, истурете кафе, истурете го топло варен
Послужавник со големи страни е покриен со фолија и почнуваме да формираме колач. За да го направите ова, земи ги колачињата, ставете ги во кафе неколку секунди и ставете ги во калапот. Кога првиот слој е завршен, го размачкаме со претходно подготвената крема и го дистрибуираме вториот ред на колачиња. На врв со крем и го шири третото ниво на савојарди. Покријте ги сите богато остатоци од крем и посипете тирамису со суво селектирано какао. После тоа ставете го десертот во фрижидер за импрегнација околу 5 часа. Потоа го намалуваме деликатесот на делови и сервирајте го на масата со топол чај, свежо кафе, компир од Бери или сок.