Денес ние ќе ви кажеме како да подготвите сочно говедско месо во тава вкусно и правилно. Следејќи го нашиот совет, ќе добиете сочно и миризливо месо, кое совршено ќе одговараат на било кој гарнитури.
Како да пржете го стек со говедско месо во тава?
Состојки:
- пулпа од свежо говедско месо - 800 g;
- зачини - по вкус;
- Путер - 35 гр.
Подготовка
Ние го мие говедско месо, го суши со хартиена крпа и исечете го месото на тенки парчиња парчиња преку влакната. Ставете парче путер на тава и се стопи. Солта и бибер се мешаат и внимателно ги протривате стеките од двете страни. Го шириме говедското месо во тава и пржете првите 5 минути, а потоа нежно свртете ја шпатулата и кафеава додека не се подготви на другата страна.
Рецептот за пржено говедско месо во тава
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- сијалица - 100 g;
- растително масло - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Значи, во мал тенџере истурете вода, ставете ја садовите на шпоретот и загревајте на средна топлина. Во исто време, земаме тава и во неа ставете масло и загрејте го. Ние обработиме парче говедско месо, исплакнете, исечете ги сите масти и го уништите со сламки. Ние го исецкуваме месото на парчиња и го фрламе во врела вода. По 20 секунди, користејќи бучава, внимателно извадете го месото и ставете го во тава со масло. Фрај околу 15 минути, мешајќи, на висока топлина, затворање на капакот. Без да губам време, ги чистиме сијалиците, уништени од тенки половини и фрлајте ги во полуфабрично месо. Додајте ја претходно подготвената маст, додадете сол по вкус, покријте го врвот со капак и гответе ја садот уште 5 минути.
Говедско месо во тава
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- сенф - 2 лажички;
- гриз - 100 g;
- растително масло - 100 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
За подготовка на вкусни говедско месо, месото е најдобро да се избере полесни и помлади. Значи, пулпата е целосно измиена, избришана сува со крпа и сече на тенки парчиња. Потоа секој парче се натопи во гриз, покриен со филм на врвот и победи. Во една мала чинија, победи го мешачот за јајца, а потоа додајте ги зачините и острата сенф. Секое парче месо повторно се натопи во мангото, а потоа во јајцето и пржено во растително масло во добро загреан тавче во руменило златна боја. Ние служиме подготвени рифови со зеленчук и свежи билки.