Ова позитивно жолто овошје денес речиси не се смета за "егзотично". Така сме навикнати да го видиме на полиците на продавниците и дома во фрижидерот, за што сметаме дека бананата е речиси секојдневен производ. Тој заслужил таква популарна љубов, благодарение на неговиот извонреден вкус и хранлива вредност. Да, и нутриционистите го третираат многу позитивно, истакнувајќи ја големината на заслугите на ова овошје.
Што е содржано во банана?
Составот на банана вклучува многу корисни супстанции и елементи во трагови. Поголемиот дел од масата на овошјето е вода и скроб, што се претвора во вода додека плодот зрее. Затоа, хемискиот состав на бананата вклучува речиси 25% јагленохидратни соединенија (фруктоза, сахароза, гликоза). Исто така тука се и пектините, влакната, малку протеини, јаболкова киселина, ароматични и ензимски супстанции. Содржината на витамини во бананата исто така е доста висока. На пример, во сто грама овошје може да има од 8 до 12 милиграми витамин Ц. Сепак, тука се витамини А и Е, витамини од групата Б, како и таква активна супстанца како серотонин, познат како "хормон на среќа". И веќе долго време нема потреба да се проверува аксиомата: сакате да го подобрите расположението - да јадете банана. Витамините во бананата, како и калиумот и магнезиумот содржани овде, го прават, меѓу другото, исклучително корисни за кардиоваскуларниот систем.
И сепак, диететичарите советуваат да не се занесуваат без јадење тие плодови. Впрочем, бананата содржи огромна количина јаглени хидрати. Ова се должи на високата енергетска вредност на плодовите, кои многу често ги вклучуваат атлетите во нивната исхрана. На крајот на краиштата, само две овошја можат да ја дадат потребната количина на енергија за обука за целосна сила. Но, неспорните личности не
Исто така, треба да се спомене и својствата и составот на исушените банани. Овие сушено овошје сега се доста популарни закуски, бидејќи тие се чуваат подолго и тие се погодни да се земе со нив да работат или на патот. Во нив, како и кај свежо овошје, со висока содржина на јаглехидрати, витамини од групата Б (особено Б6, одговорен за метаболизмот), витамин Ц, скроб. Но, калориската содржина на суви банани е речиси пет пати поголема отколку кај конвенционалните. Затоа, премногу за да се вклучат во нив исто така не вреди.