Сега не можете да ги погледнете обичните тестенини!
1. Печени тестенини со зачинет таини сос
Прво, подготви ја тахини.
За да го направите ова, се меша чаша семе од сусам со 0,25 чаши растително масло (по можност маслиново масло) во мешалка.
1 цвекло, 1 ротквица и 2 големи моркови нанесуваат со слама.
За акутен сос, се мешаат 2 лажици тахини и вода, 1 лажица мисо паста (тестенини од ферментирана соја, основа на популарната мисо супа која може да се најде во одделите со стока за суши), 1 сок од сок, сол, бибер и зачинет чили сос по вкус. Служат со сусам и зеленчук.
2. Тестенини од жолта цвекло со сос од коријандер
Земете неколку цвекло со врвовите: зелениот дел треба да биде ситно сецкан, коренот да се нанесуваат со слама. Во тава, топли маслиново масло, додајте ситно сецкани лукчиња и зеленчук на цвекло, пржете неколку минути. Додадете ја цвекло и испржете малку повеќе додека рерната не е мека, но сепак почнува да губи облик. За сос, измешајте еден мал коријандер во блендер, една лажица сок од лимон и тахини тестенини, 2 лажици маслиново масло и вода, сол, бибер и чили по вкус. Додадете го сосот и сервирајте.
3. Цукини тестенини со болонцес сос од печурки
За болонскиот сос, ситно исецкајте 250 гр печурки, кромид, половина чаша морков и дршка од целер, 2 чешниња лук. Сето ова пржете во тава во масло, истурете јајце од исечени домати во сопствениот сок и варете додека не се подготвите. Додадете сол, бибер, билки по вкус. Во посебен сад за пржење пржете во мала количина путер 2-3 тиквички, исечете ги на ленти. Садот треба да се сервира топло.
4. Летилка кари со коријандер песто, кашу и краставици тестенини
Во тенџере, се меша чаша кокосово млеко, чаша домати, 1 чаша вода и 1 лажица жолта кари паста. Мешање, донесе на вриење, така што паста е целосно дисперзирани. Истурете половина чаша црвена леќа, намалете ја топлината, покријте ја со капак. Кукјте додека леќата не впие поголем дел од течноста и садот нема да стане дебел. Во блендер, готви песто. За да го направите ова, се меша една четвртина од чаша со пржени солени кадехи, коријандер, малку нане и лажичка свеж излупен ѓумбир, 1 супена лажица кокосово масло и 2 лажици вода. Исечете 2 големи краставици во ленти и се шират над плочи. Врвот со кари и песто.
5. Промешајте со тиквички и кашу
2-3 тиквички сече ленти. Исечете 2 грст кинеска зелка и 1 шлаф. 2-3 лажици тахини или масло од кашу, 1 супена лажица масло од сусам, 2 лажици тамари тестенини или соја сос, половина лажичка чили снегулки топло во вода, додадете го зеленчукот, пржете, постојано мешајте неколку минути. Кога служите, посипете ги со кашу ореви.
6. Цукини тестенини со босилок песто
2 тиквички со слама. Во мешалка мешајте 2 чешниња лук, еден куп босилек, сок од половина лимон, една третина од чаша ф'стаци и маслиново масло, сол со пипер по вкус. Се меша на хомогеност. Измешајте го тиквички со песто и служете на масата.
7. Супер рамен со тиквички од тиквички
Ставете го вок (специјална тава со тесно дно, но вообичаената ќе направи) за просечниот оган. Ролна 3-4 големи сецкани страни на choya (кинески лист зелка, која може да се замени со свеж спанаќ или врвот на лисјата на Пекинг зелка) во miso-паста, ширејќи го со вашите раце. Смејте 3 минути во масло од сусам. Извадете ја страна на Чо и поставете го настрана. Фрај 2 гроздови на зелен кромид, 2 см ситно сецкан ѓумбир корен и 1 чешне лук. Истурете 4 чаши растително супа, 2 супени лажици соја сос, доведете до вриење. Додадете сецкани шитаке печурки и варете околу 5 минути. Додадете ги тестенините од 2 тиквички, варете 1-2 минути. Кога сервирате, додадете семе од сусам.
8. Азиски морков лап
Во мала сад се мешаат 2 супени лажички сос од хуисин (готов сос, кој често се користи во кинеска кујна, се продава со суши), 2 лажици сок од портокал, 1 лажица сос од соја, 1 лажичка свеж рендан ѓумбир. Подготви слама од 6 моркови. Загрејте ја тавата со масло од сусам, испржете го морковот 3 минути. Додајте го сосот и гответе уште 3 минути. Кога служите, посипете ги со семе од сусам.
9. Слатки компир тестенини со сос од пиперки
Слатки компири се излупени и нанесуваат со слама. Фрли околу 5 минути во тава во масло додека компирот не стане мек, но нема да почне да губи облик. Во мешалка, мешајте тегла од печена црвена пиперка, 2 чешниња лук, половина сад од кашу, половина чаша кокосово млеко. Сето ова се става во посебен сад и се готви додека сосот не се згусне. Комбинирајте ги компирните тестенини со сос и сервирајте.
10. Салата од сусам зеленчук
Подготви тестенини од 1 морков, тиквички и краставици, режејќи го зеленчукот со сламки и пржејќи ги во растително масло. Додадете неколку зелени грашок, сецкани бадеми и неколку грст свеж спанаќ. За полнење, мешајте една четвртина чаши ориз оцет, 2 супени лажици тахини и тамаринд паста или соја сос, 1 лажица рендан ѓумбир, семе од сусам и сусам, една лажичка мед и топол чилисос, пресечен чеснок.