Со изјавата дека растителна храна го носи телото многу корист, тешко дека некој ќе сака да се расправа. Со почетокот на летото, многумина се обидуваат да ја збогатат исхраната со свеж зеленчук и билки за да содржат корисни материи. За среќа, денес на полиците можете да најдете свежа зелена цела година, па дури и онаа која не е активно расте со нас. Значи, неодамна, популарноста на рукола значително се зголеми, и не за ништо - оваа салата трева има пријатен вкус и содржи корисни супстанции во големи количини.
Rukola како извор на витамини и минерални соединенија
Вкусот на зачинета рукола има корисни својства бидејќи има висока хранлива вредност. Тоа е извор на витамини и минерали неопходни за нормално функционирање на телото.
- Аскорбинската киселина , содржана во ова растение, ги спречува негативните ефекти на слободните радикали врз клетките на нашето тело, а исто така, го враќа оштетувањето во ѕидовите на крвните садови. Затоа, употребата на руку се препорачува за луѓе кои страдаат од хипертензија или тромбофлебитис.
- Бидејќи целиот спектар на витамини од групата Б содржи свежи зеленчуци, руколата има корисни својства за хемопоетичкиот систем. Нејзината редовна употреба придонесува за нормализација на хемоглобинот. Во овој поглед, оваа билка е многу корисна за луѓето со анемија.
- Токоферолот или витаминот Е , кој исто така е присутен во рукола, има корисен ефект врз состојбата на кожата и косата, а исто така помага да се нормализира хормоналната позадина и менструалниот циклус кај жените.
- Rukola е извор на витамин А , што ја прави кожата мазна, и му дава на косата здрав сјај. Покрај тоа, ретинолот обезбедува нормален раст на коските и функционирање на имунолошкиот систем, така што тревната рукола треба да биде присутна во детското мени.
- Зеленилото на ова растение содржи јод , неопходен за производство на тироидните хормони. Значи, за спречување на хипотироидизам, јадењата со рукола имаат смисла да се јаде редовно.
Сепак, ова не е сè, колку е корисно ковчегот. Неговата висока хранлива вредност е комбинирана со ниска калорична содржина - 100 грама трева содржи не повеќе од 30 калории. Во исто време, зелените се многу богати со растителни влакна , затоа салатата и другите јадења со неа совршено се насладуваат. Диететските влакна, кои не се потполно сварливи, се одличен хранлив медиум за растот на нивната сопствена нормална микрофлора и придонесуваат за прочистување на дигестивниот систем. До одреден степен, ова растение помага да се бори против вишокот тежина, бидејќи има пријатен вкус, совршено го задоволува чувството на глад и го промовира забрзувањето на метаболизмот. Затоа, рачката за губење на тежината се користи многу широко.
Од семето на растението се подготвува масло, кое може да се користи како козметички и како прехранбен производ. Луѓето кои имаат дијабетес мелитус најчесто се препорачуваат да додадат масло од рагула во садови, исто така е можно да се користи за губење на тежината. Ги содржи речиси сите исти витамини и елементи како трева, но во повисоки концентрации. Покрај тоа, како и сите растителни масла, маслото од аругула е извор
Корисни својства на рукола и контраиндикации
Речиси нема забрани да јадат оваа салата трева. Некои луѓе имаат нетолеранција за артритис, што е алергиска реакција, во кој случај треба да се напушти. Со претпазливост, луѓето кои се склони кон формирање на бубрежни камења треба да јадат рацете. И, се разбира, не заборавај дека најмногу од сè ќе донесе свежа рукола, во која се зачувани сите корисни материи.