Тиква - производ исклучително корисен. Единствена по тоа што може да се користи и за правење втор курсеви, а десертите од него оставаат прекрасен вид. Подолу чекате рецепти за правење суфле од тиква.
Суфле од тиква - рецепт
Состојки:
- сурова тиква - 100 g;
- млеко - 150 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- путер - 40 g;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- шеќер во прав, цимет - по вкус.
Подготовка
Тиква сече на парчиња и се подготвени во микробранова печка или печка. Се топи путерот. Ова исто така може да се направи во микробранова печка, или може да се направи во водена бања. Додајте му брашно и мешајте, не треба да има грутки. Полека се прелива во млекото, се меша повторно и се прелива шеќер. Нека се олади масата. Ние ја раскинуваме јајцата уредно, така што вервериците се одвојуваат од жолчки и ги размамкуваат додека не се формира силна пена. Размахването треба да биде доволно долго - 5-7 минути. Ние ја претвораме тиквата во пире. Во добиената тиква пире, истурете ја мешавината на млеко, а потоа внесете жолчки и се мешаат. После тоа, многу нежно внесете протеинска маса и измешајте ја шпатулата од врвот надолу. Подмачкајте ги формите со путер и посипете ги со цимет. Ние излееме подготвена маса над нив и ги испраќаме калапите во рерната. Печете го суфлерот по можност 20 минути во малку загреана рерна - доволно ќе биде температура од 175 ° C Пред сервирање, тиква суufle може да се попрска со шеќер во прав, и како додаток на тоа кисела павлака е совршен.
Тиква soufflé со јаболка - рецепт
Состојки:
- Излупена тиква - 400 g;
- Путер 0 40 g;
- јаболка - 4 парчиња;
- Цвет цимет - 0,5 лажици.
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- природен дебел јогурт - 200 ml;
- желатин - 10 g;
- вода 20 ml.
Подготовка
Јаболка се излупени од јадрото и кора. Месо се сече на коцки или парчиња. Тиква исто така се сече на мали парчиња. Во тава, се топи путер и стави јаболка во неа. Запечатете околу 5 минути на мал оган, додека на јаболка им е дозволено да сок и да станат меки. После тоа додадете цимет и шеќер. Во тава со јаболка, додадете тиква. Покријте ја тавата со капак и на мал оган изгаснете тиква со јаболка до мека. Потоа исклучете го огнот и кога нашите состојки се малку изладени, ставете ги во блендер. Ставете прво околу 50 мл јогурт и победи се додека не се изедначи, а потоа постепено додадете го остатокот од јогурт, продолжувајќи да размахвате. Во сад, се става желатин, истурете во вода и оставете да остане околу 5 минути. Потоа ставете го садот во водена бања и мешајте, загревајте додека масата од желатино не стане течност. Постепено се прелива во пире, продолжувајќи да размахва. Важна точка - содржината на мешалка треба да биде топла, во спротивно ќе се формираат зрна, а суфлерот од тиква и јаболка нема да се зацврсти. Како резултат на маса се истури на kremankami и се стави во фрижидер. Еден час по 2 суфле од тиква-јаболко ќе биде подготвен!
Тиква суфле во мултиваријат
Состојки:
- тиква - 200 g;
- јаболко - 1 парче;
- манга - 2 лажици.
- јајца - 1 парче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- млеко - 110 ml.
Подготовка
Тиква се вари до состојба на полу-подготвеност, а потоа мелење со блендер. Во резултира пирето се прелива во млекото, се става во манго и се меша. Ние ја ставаме масата на оган и, мешајќи, донесуваме до вриење. После тоа, отстранете од топлина и додадете рендано јаболко. Кога го кршите јајцето, внимателно раздели го во жолчка и протеини. Вториот е вџашен во силна пена. Но жолчка плевел со шеќер. Ние ја воведуваме мешавината на жолт-шеќер во масата на тиква, ја мешаме, а потоа ја додаваме протеинската маса и повторно се мешаме, но многу внимателно, за да не ја оштетиме структурата на воздухот. Силиконските калапи се полни со добиената маса и ги ставаме во садот од мултиварот, кој е наменет за готвење садови за двојка. Гответе го суфилката од тиква во мултиварква 30 минути.
Суфле од тиква со сирење за деца
Состојки:
- урда - 200 g;
- тиква - 200 g;
- јајца - 1 парче;
- суво грозје - по вкус.
Подготовка
Тиква мелење со ренде, додадете јајце и урда. Ние добро се мешаме со вилушка. Ако сакате, можете да додадете суво грозје и повторно да се мешате. Ја шириме масата на калапи, погодна за употреба во микробранова печка. И печете сивкаста тиква со сирење за 5 минути.