Особено за домаќинки кои не сакаат да работат со пресилен квасец, ние нудиме опции за правење тесто за бухти со додавање сув квасец. Во било кој од рецептите, можете да ја прилагодите сластата на производите, додавајќи повеќе или помалку гранулиран шеќер. И да се готви од таков тест не само што може да се тркалаат, туку и други слатки колачи.
Слатко, слатко тесто за бухти со сув квасец
Состојки:
- млеко - 480 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- путер - 115 g;
- гранулиран шеќер - 115 g;
- сува квасец - 1 мал пакет;
- ванилин шеќер;
- брашно од пченица;
- сол - нотка.
Подготовка
Ние измерете половина чаша млеко, загрејте го во топла состојба и растворете ја мала торба со сува квасец. Истурете и дваесет грама шеќер, само малку брашно, измешајте и оставете ја смесата на топло место околу петнаесет минути.
Потоа, во длабок сад се мешаат квасецот со загреан преостанат млеко, стопен путер и шлаг јајца со остатокот од шеќерот. Додајте малку сол и ванилин шеќер за да ги вкусите и измешајте.
Сега, во мали порции, истурете го преливото брашно и мачкајте го додека не се добие лесна, леплива, малку леплива тесто. Ние го одредуваме во длабок сад и оставете го за бесплатен триесет или четириесет минути на топло место. По истекот на времето, тестото ќе биде подготвено за понатамошна употреба и формирање на бухти. Преземи со шеќер, афион и други полнила се особено добри од овој тест.
Брзо тесто за бухти на сув квасец
Состојки:
- млеко - 260 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 65 g;
- сува квасец - 3 лажици.
- растително масло без мирис - 50 ml;
- пченично брашно - 475-520 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Пченично брашно се пресекува во длабок сад и формира мала инка во центарот. Млекото се загрева до пријатна топлина, во него се раствора квасец и шеќер и се става маса во брашното "дупка".
Кога мешавината на квасецот е пена, додадете ги штитичките жолчки и растително масло додадени со нотка. Во овој момент, исто така можете да внесете ванила или да додадете ванилин шеќер. Измешајте меко и нелепливо тесто. Неколку пати бидете сигурни дека ќе го победите тестото на тестото на масата. Значи производите ќе бидат пожнести, бујни и униформни. За време на серијата, ние маст рака со растително масло. Тестото е подготвено. Ние можеме да почнеме да формираме пунџа и веќе им даваме време да застанеме на плехот за печење, што не беше потребно од тестот.
Ова тесто може да се користи не само за бухти. Исто така, произведува одлични пити, кулебаки и пици. Таа е погодна и за печење производи во рерната, и за готвење во длабоки масти.
Вкусно тесто за бухти на сув квасец без јајца
Состојки:
- млеко - 220 ml;
- Пченично брашно - 480-550 g;
- крем маргарин или масло - 220 g;
- гранулиран шеќер - 60 g;
- сува квасец - 3 лажици.
- ванилин шеќер;
- сол - 5 гр.
Подготовка
Сува квасец се меша со шеќер, сол, ванилин шеќер, истурете го топлото млеко во мешавината и
Тестото го ставаме во длабок сад со капак или пластична кеса и го одредуваме во фрижидер најмалку четири часа или може да биде преку ноќ. Откако ќе помине времето, тестото ќе биде целосно подготвено за понатамошна употреба. Од него можете да печете многу вкусни испакнатини, бухти со цимет или афион или други бухти.