Секоја домаќинка има своја омилена и најдобра палачинка која е тестирана со години. Но, ако немате уште, тогаш е време да купите кујнски прибор. За да го направите вистинскиот избор, треба да знаете што нуди пазарот за подготовка на палачинки .
Како да се избере палачинка за палачинки?
Искусните домаќинки преферираат да се занимаваат со класици, односно со калај од чугун, што го објаснува ова со фактот дека палачинки никогаш нема да се држат и да добијат најмногу одличен вкус. Младите господари, само мастеринг на кујната науката, ќе биде полесно да се користи лесна метална тава со нелепливи облоги, од кои раката и палачинка нема да бидат уморни, нема да биде грутка, ниту првата, ниту последната.
На посебно место е тава за палачинка за индукциона печка. Впрочем, овој апарат не е погоден за сите јадења. За лесно да пржете палачинки на убава модерна печка, ќе ви треба лиено железо или нерѓосувачки челик од нерѓосувачки челик. Тие може да имаат внатрешна нелеплива обвивка или да бидат без неа. На долната страна од дното на тава, одговорниот производител, постои забелешка за компатибилност со овој тип плоча.
Танц на чугун
Во некои семејства, таков прибор се наследува. Стариот чугун од чугун, кој многу пати го видел, не се влошува од време на време. Напротив - палачинки не горат на тоа, туку излегуваат златни со многу мали дупки што ги прават отворено уметничко дело.
Но, немојте да мислите дека тава направена од таков материјал е остаток од минатото. Современите производители прават и сега такви производи, само со ниска граница - реална, палачинка која, патем, ја намалува нивната значителна тежина. Иако таквите тави за пржење се тешки и бараат одредена вештина, задоволство е да ги користите.
Палачинка со нелепливи облоги
Модерите на модерна светлина се направени од алуминиумски или црни метални легури и имаат ниска специфична тежина, што во голема мера го олеснува животот на водителка. Во споредба со несклопени тави, оние кои имаат нелепливи облоги се полесно чисти и палачинки не се држат до нив под никакви околности.
За печење палачинки во тава со нелепливи слоеви, не треба да додавате масло, како во конвенционалниот челик или алуминиум. За нелепливиот слој се користат тефлон и керамика, која, ако се одржува правилно, ќе трае многу долго време. За да ги отстраните и свртите палачинки на таква тава треба да купите специјална пластична шпатула.