Правилната и избалансирана исхрана вклучува не само чиста и без вкус јадења, ако сакате да го зајакнете здравјето и да направите вкусно и здраво мени, напишете го овој едноставен и вкусен рецепт за лосос со зеленчук во вашата кулинарна книга.
Лосос со зеленчук во рерната
Состојки:
- млади компири - 750 гр;
- жито сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од 1 портокал;
- мед - 2 лажици;
- филе лосос - 4 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- зелен грашок во парчиња - 250 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Компирите се варат 10 минути во врела вода. Додека компирот се вари, се меша сенф со сок од портокал и мед. Ние натопи парчиња лосос во подготвена маринада и издвоени некое време на страна. Бибер се сече во големи ленти.
На половина компирот им е дозволено да се излади и да се стави на плехот за печење. На врвот на компирот, ставете го грашокот, пиперките и водата на зеленчукот со масло, а потоа зачинете со сол и црн пипер. На врвот на зеленчукот ги изложуваат парчињата риба, не заборавајте да ги истурам остатоците од марината. Печете риба за 20-25 минути. Лосос печени со зеленчук може да се сервира со бел сос на рибата, или едноставно со истурање на садот со остатоци од маринадата.
Лосос со зеленчук во фолија
Состојки:
- мешавина на секој омилен зеленчук;
- филе лосос - 1 кг;
- мед - 1/4 ставки;
- лук - 3 чешниња;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- бел вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- свежа мајчина душица - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
Загрејте ја рерната на 180 степени. Микс од зеленчук се шири на лист фолија, истурете една лажица масло, сок од лимон, сол и бибер. Го земаме зеленчукот со фолија и ги ставаме во рерна.
Додека зеленчукот се пече, во мала сад, го победи медот, мелено лук, маслиново масло, бело суво вино, мајчина душица, сол и бибер. Ставете филе лосос на лист фолија и истурете ја марината. Покријте ја рибата со фолија и ставете ја рерната 20 минути.
Лосос задушени со зеленчук
Состојки:
- филе лосос - 4 парчиња;
- сол, бибер;
- вода 375 ml;
- млеко - 1 ст.
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло;
- лимон;
- компири - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- целер - 2 стебла;
- зелен кромид;
- моркови - 1 парче;
- сол, бибер.
Подготовка
Зеленчук се исечени и варени додека половина се готви во солена вода. Потоа ставете го зеленчукот во тава и наполнете со мешавина од вода, скроб и млеко. Од горе, ставете ги парчиња риби и покријте ја садот со капак. Исушете ја садот додека рибите не се подготвени.