Ние ви нудиме едноставен рецепт за правење домашна пити со афионски семиња. Тие буквално се топат во твојата уста и излегуваат да бидат неверојатно нежни и воздушни. Овој вид печење е совршен за чај во кругот на вашето домаќинство или гости.
Пити со афионски семе од тесто од квасец
Состојки:
- пченично брашно - 485 g;
- млеко - 195 ml;
- јајце на пилешко - 155 g;
- честа сол - 5 g;
- бел шеќер - 45 g;
- путер - 65 g;
- сува квасец - 5 g;
За полнење:
- mac - 155 g;
- бел шеќер - 55 g;
- мед течност - 85 ml.
Подготовка
Во сад, просејте го пресеченото брашно, сув квасец и фрлајте малку сол. Потоа се става во топло млеко, се стопи путер, фрла шеќер и измешајте сè добро. Следно, пробијте ја добиената маса од 2 јајца и со рацете го месете мекото тесто.
За полнење, афион се мијат, фрлени во тава со ладна вода и ставени на шпорет. Содржината ја внесуваме на вриење и се вари 10 минути, а потоа се фрла во сито со мали дупки. После тоа, се меси каша, додавајќи шеќер и мед по вкус.
Подигнете го тестото што го делиме на исти парчиња и превртувајте ги на масата во пастила. Во средината на секоја палка ние се шири на кутии и далноводи на рабовите. Ја покриваме тавата со масло, шириме пити со афион, ги мазиме со јајца на врвот и печете 20 минути во рерната.
Лиснато тесто со слабо пециво со афион
Состојки:
- крофна тесто со квасец - 505 g;
- јајце - 45 g;
- афион - 195 g;
- шеќер - по вкус;
- брашно;
- вода - 45 ml.
Подготовка
Пред да ги подготвиме питовите, го подготвуваме полнењето: поп го ставаме во сад, пополнете го со вода и доведете го до вриење. Гответе го 5 минути, а потоа отстранете ја од плочата, покријте го капакот и инсистирајте. Потоа, фрлете го афионот врз цедилка, тресете го, а потоа префрлете го во пијано и заспијте со шеќер. Внимателно сите
Готовото лиснато тесто се зема однапред од замрзнувачот, се топи во слој. Во кофата вриеме вода, фрламе неколку лажички шеќер и се меша додека кристалите целосно не се растворат. Подмастете го тестото со слатка сируп и шијте го афинот наполнет на врвот со униформа слој. Свиткајте го ролот, пресечете го со остри ножеви на мали парчиња, шијте ги пити со афионски семиња на плехот за печење и испратете го во рерната, премачкувајќи ги производите со зајакнато јајце. Печете го заготовките 35 минути пред рудинската состојба на температура од 185 степени.