За жал, модерната прехранбена индустрија не прави без употреба на конзерванси. Луѓето реагираат поинаку на ваквите адитиви, некој реагира нормално, некој има алергиски реакции, но се случува телото да биде сериозно повредено.
Денес, еден од најпопуларните конзерванси во производството на храна е сулфур диоксид (E220). Оваа супстанција го штити зеленчукот, овошјето, пијалоците, конзервираните производи и други производи, кои денес се во побарувачка, од разни бактерии, габи и паразити, го продолжува рокот на траење на производите и ја стабилизира бојата.
Ефект на сулфурдиоксидот врз телото
Сулфур диоксид најчесто се среќава во слатки, во алкохолни пијалаци, во колбасни производи, преработени со оваа супстанција овошје и зеленчук . Како по правило, E220 влегува во човечкото тело, многу брзо се оксидира и излачува во урината, без да предизвика штети за здравјето, но се случува сулфур диоксидот да предизвика значителна штета, особено ако е надмината нејзината дозволена норма.
За да започнете со тоа е неопходно да се каже дека влегувањето во стомакот на Е220 го уништува витаминот Б1, чиј дефицит негативно влијае на човековата состојба. Сулфур диоксидот може да предизвика силни алергиски реакции, па дури и канцерогени тумори.
Исто така, треба да се грижите со овој конзерванс, луѓе кои имаат срцева слабост, но луѓето кои страдаат од астма генерално треба да избегнуваат потрошувачка на E220, tk. тој може да предизвика силен напад на задушување, што може да биде фатално. Сулфур диоксидот може да предизвика зголемување на киселоста на гастричниот сок, што може да биде многу опасно за оние кои имаат чир на желудникот, гастритис или други сериозни гастроинтестинални заболувања.
Исто така, E220 може да предизвика труење, чии знаци се:
- повраќање;
- корица;
- кашлица;
- прекршување на функциите на говорниот апарат;
- дијареа;
- главоболки;
- тежина во стомакот;
- горење во грлото, итн.
За да се избегнат сите овие последици, неопходно е да се користат што е можно поретко газирани пијалаци, пиво и други производи кои содржат сулфур диоксид. Зеленчукот и овошјето мора да се измијат, а потоа речиси целосно може да се ослободите од E220, кои се преработени од овие производи. На пример, сулфур диоксидот што се наоѓа во сувото овошје може целосно да се отстрани ако се неколку пати натопени во вода, а потоа темелно се мијат.