Благодарение на популаризацијата на здрав начин на живот и исхрана, менијата на многу луѓе беа надополнети со корисни егзотични производи. Едно од нив е семето на шпански мудрец или бел чај. Традиционално, тие се користат за храна во Мексико, Латинска Америка, се дистрибуираат во југозападниот дел на САД, но во текот на изминатите неколку години станаа достапни во Европа.
Чија семиња - корисни својства и контраиндикации
Шпанскиот мудрец активно го користеле лекарите од античките култури, особено Ацтеките. Листовите и стеблата на тревата се сметаа за непогодни за консумирање или за третман. Со помош на растителни корени, Ацтеките се бореа со воспалителни болести на респираторниот тракт и ракот на белите дробови (веројатно). Најчесто користен дел од бел чај е семето, придобивките и штетата на овие зрна се изучуваат уште од 16 век. Современото истражување ја потврдува вредноста на овој производ како биолошки активен додаток на секојдневната исхрана.
Чија семиња - корисни својства
Единствените квалитети на опишаните зрна се должи на нивниот хемиски состав. Семето на шпански мудрец содржи од 32 до 39% од растителни масти. Овој индикатор е 3-10 пати повисок од неговата концентрација во други производи. Маслото од Chia семе е богато со полинезаситени масни киселини, особено Омега-3, чија количина достигнува 60-64%. Дури и во морски риби и алги, обемот на оваа супстанца е многу помал. 100 g од испитаните зрна одговара на речиси 1 кг лосос според содржината на Омега-3.
Растителни влакна е уште една точка на листата од семки на Чиа се корисни. Во 2-от век. Лажици на производот е присутен 1/3 од дневната стапка на нејзината потрошувачка за возрасни. Природните влакна ја олеснуваат работата на дигестивниот систем и евакуацијата на содржината на цревата. Таа брзо го угаснува гладот и долго одржува чувство на ситост, придонесува за нормализирање на метаболизмот.
Постојат и други вредни состојки кои се вклучени во семки со шиа, придобивките од следните супстанции се докажуваат со лабораториски тестови:
- калциум;
- антиоксиданти;
- калиум;
- железо;
- магнезиум;
- протеини;
- витамини А, Ц и Е;
- фосфор;
- кверцетин;
- манган;
- кофеични, хлорогенични киселини;
- флавонол.
Поради презентираниот состав, семенските чаеви имаат такви уникатни својства:
- намалување на холестеролот и шеќерот во крвта;
- корекција на крвниот притисок;
- превенција на атеросклероза ;
- намалување на телесната тежина;
- олеснување на варењето и дефекацијата;
- зајакнување на имунитетот;
- заштита на клетките на црниот дроб;
- спречување на онколошки патологии;
- надополнување на недостаток на витамини и минерали;
- олеснување на анемија ;
- нормализација на балансот на хормоналните и водни соли;
- детоксикација на телото ;
- подобрување на метаболизмот;
- да се зголеми физичката издржливост;
- подмладување на клетки и други.
Семиња на Chia - контраиндикации
Овој производ произведува изразени ефекти врз телото, така што некои луѓе не можат да го користат. Чија семиња не носат штета освен во следниве случаи:
- хипотензија;
- земање било какви антикоагуланси;
- дијареа;
- труење со храна;
- Склоност кон надуеност и надуеност;
- рак на простата;
- алергија на сусам и сенф;
- индивидуална нетолеранција на која било компонента од семињата на шиа;
- бременост;
- доење;
- паралелен внес на хипогликемични лекови;
- многу напредна возраст.
Чиа семе - рецепти
Употребата на зрна од шпански мудрец зависи од целта на нивната примена. Пред да земете семиња од chia, важно е да се запознаете со хемиските својства и контраиндикациите на производот, неговите несакани ефекти. Препорачливо е да се консултирате со доктор, особено ако постои тенденција за алергиски реакции на синапово зрно и семе од сусам.
Чија семиња за губење на тежината
Карактеристика на целулозата, која е дел од предметниот производ, е способноста да се апсорбира голема количина на влага. Ова го одредува ефектот што се добива од семето на чај, својствата на абсорбента, доведуваат до значително зголемување на влакната во волуменот. Тие го пополнуваат желудникот, а постои долго чувство на сатурација без конзумирање вишок калории. Паралелно, зрнцата ги содржат сите потребни хранливи материи за да го снабдат телото со енергија, а не да предизвикаат горење на мускулното ткиво.
На оптимален начин како да се земе Chia семиња за губење на тежината , е да се користи жито во чиста форма (1-2 лажици дневно). Пијте го производот со чиста вода. Семето може да се додаде на било кое јадење, бидејќи тие имаат неутрален вкус и крцкаат пријатно, особено во мусли, каша и салати. Вегетаријанците и веганите го користат производот во земјата за печење, правката од зрната на шпанскиот херој совршено ги заменува јајцата.
Чија семиња од запек
Вегетативните влакна во опишаните средства помагаат да се олесни дефекацијата и да се ублажат масите на столицата. Семето на Chia за цревата делува како стимуланс на перисталтика. За превенција и терапија на редовни запек, се препорачува да се јаде 1-2 лажици. лажици семе на ден, миење со вода. Потрошувачката на течност е важно да се зголеми на 1,5-2 литри дневно.
Рецепт за тежок запек
Состојки :
- Чиа семиња - 10 g;
- вода - 1 л;
- суви датуми - 6-7 парчиња.
Подготовка, апликација
- Истурете ги зрната со вода и темелно се тресат.
- Инсистирајте значи 20 минути.
- Пијте ја целата количина на течност наутро.
- Повторете ја постапката по 15 часа.
- Во вечерните часови, јадете датуми.
Чија семиња од дијабетес мелитус
Производот што се разгледува помага да се стабилизира концентрацијата на гликоза и да се спречи скокови во нивото на шеќер во крвта. Чија семиња против дијабетес се ефикасни само во сложениот третман. Не можат да ги користат, наместо на фармаколошки агенси.
Чија семиња - употреба кај дијабетес:
- Постојат 1-1.5 ст. лажици на ден, миење со чаша чиста вода.
- За да додадете подготвени јадења.
- Користете го житото за печење.
- Се мешаат со пијалоци (сокови, миксери, баксели и други).
Chia холестерол
За нормализирање на концентрацијата на липиди во телото, можете да ги користите сите горенаведени опции за користење на производот. Шпански мудрец чија придонесува не само за намалување на холестеролот, туку и за прочистување на крвните садови. Зрната го спречуваат развојот на атеросклероза и ги решаваат плаките на ѕидовите на артериите. Специјалисти во овој случај се препорачува да користат семки од шиа како додаток на основната храна. Семето мора да се мерат однапред, и се истури во 0,5-1 лажици во каша, салати, супи, јогурт и други јадења.
Chia семиња против рак
Присуството на антиоксиданти во опишаните зрна веројатно помага да се спречат некои онколошки заболувања. Лекарите препорачуваат жените да ги земаат како превентивни чајки од рак на дојка. Алфа-линоловата киселина, содржана во презентираниот производ, ги штити клетките од мутации и го спречува растот на туморот.
Семето на фабрика за чиација со веќе напредувачки онколошки патологии не може да се користи како лек. Жито на шпански мудрец е дозволено само за:
- општо зајакнување на телото;
- надополнување на дефицитот на микро- и макроелементи, витамини;
- поддршка на имунитет;
- надополнување на енергија;
- нормализација на метаболизмот.
Како да се јаде семе Чија?
Дури и совршено здрава личност е корисно да ја збогати исхраната со сметаниот производ. Секој од горенаведените методи, како што се употребата на семки со шиа, ќе го направи, но максималниот позитивен ефект се постигнува кога тие се земаат во чиста форма со вода. За гурманите е подобро да додадете зрна на печива и подготвени оброци. Постојат неколку интересни и вкусни рецепти за тоа како да се подготват семиња од Chia.
Пудинг
Состојки :
- кокосово млеко - 1 стакло;
- манго - 40 g;
- Chia зрно - 0,25 чаши;
- мед - 0,5 лажици. лажици;
- бадеми - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Протресете мед со кокосово млеко.
- Се меша со семки со шиа.
- Ставете ја масата во фрижидер преку ноќ.
- Исечете го мангото на мали коцки.
- Исечете ги бадемите.
- Украсете со пудинг ореви и манго.
Смешни
Состојки :
- сите замрзнати бобинки - 1 стакло;
- вода - 0,5 чаша;
- сок од калинка - 0,5 чаша;
- семе од шпански мудрец (чија) - 0,5 лажици. лажици;
- мед, шеќер - по вкус.
Подготовка
- Измешајте ги сите состојки со мешалка додека не се излади.
- Додадете мед и шеќер ако сакате.
- Украсете пијалаци со семки со чии семиња.